Spatzle
gli spatzle sono i tipici gnocchetti di crepes tirolesi, deliziosi, leggeri e adatti ad essere conditi con intingoli cremosi e golosi.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 13 min
Primi piatti
Pasta fresca / Low cost / Europa
Fettuccine Alfredo, la ricetta originale e cremosa
Scopri come preparare le vere Fettuccine Alfredo. Una ricetta cremosa, tipica della cucina romana. Provala subito e sorprendi i tuoi ospiti!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Tagliatelle al prezzemolo
Poco tempo ma tanta fame? Provate le tagliatelle al prezzemolo, un primo piatto facile, economico e velocissimo! Ecco come fare questa ricetta gustosa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 7 min
Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta
Maccheroni al ferretto 'nduja e ricotta, un primo piatto di chiara provenienza calabrese ma di ispirazione campana! Provate questa meraviglia!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Pasta verde con clorofilla
La pasta verde, ovvero la pasta all'uovo verde, quella che le nonne preparavano, soprattutto in Emilia Romagna, per fare le lasagne o le fettuccine…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Fettuccine al pesto di cime di rapa
Ecco un primo piatto che vi farà venire una fame pazzesca: le fettuccine al pesto di cime di rapa sono davvero deliziose e perfette per il pranzo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Pici all'aglione tradizionale toscana
Spremete gli spicchi d'aglio con l'apposito attrezzo, quindi mettete a scaldare in un tegame l'olio insieme all'aglio spremuto ed al pepe, unite anche…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Pici all'aglione
Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano. Pasta fresca, i pici, pomodori, un pizzico di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Malloreddus con la salsiccia sarda
Mi hanno regalato della splendida pancetta fatta in casa ed ho iniziato a pensare a come renderle giustizia, apro la dispensa e cosa vedo? Malloreddus,…
- Difficoltà bassa
Gnocculi con crema di carciofi
Per prima cosa impastiamo farina e acqua fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea. A questo punto tagliarla a tocchetti ed iniziare a formare dei…
- Difficoltà media
Lorighittas ai frutti di mare
Lorighittas ai frutti di mare
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Tagliatelle alle olive, alici, capperi e pachino
Per la pasta: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia (se serve unite altra farina), avvolgete il composto in della pellicola…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Strozzapreti con cuori di carciofo, crudo e panna
Triare finemente la copolla. Mettete in una padella la cipolla con l'olio e fate soffriggere. Unite i cuori di carciofo tagliati a pezzettini. Unite…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Pasta fresca attorcigliata al ferretto
Impastare gli ingredienti. Fate riposare l'impasto coperto per mezz'ora. Formate dei rotolini e tagliateli ad una lunghezza di 8 cm. Attorcigliateli uno…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Cavatelli e fagioli
Cavatelli e fagioli, un altro dei nostri amatissimi comfort food...quando la pasta si lega ai legumi è sempre casa! Ed è sempre una goduria!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min