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Pasta fresca / Verdura e ortaggi / Europa

Pizzoccheri alla valtellinese

Pizzoccheri alla valtellinese

Sei pronto a preparare i pizzoccheri alla Valtellinese come un vero chef ? Segui la nostra ricetta passo passo e stupisci i tuoi ospiti!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Canederli agli spinaci

Canederli agli spinaci

I canederli agli spinaci sono una variante della più tradizionale ricetta dei canederli di carne tipici del Trentino Alto Adige, prova la nostra ricetta.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 32 min
Bigoli in salsa

Bigoli in salsa

I bigoli in salsa, ricetta veneta di pasta fresca condita con un intingolo di pesce e cipolle. Scopri la ricetta della tradizione per la Vigilia di Natale.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Ravioli ricotta e spinaci con sugo di funghi

Ravioli ricotta e spinaci con sugo di funghi

Ravioli ricotta e spinaci freschi, fatti in casa come una volta e conditi con un sughetto ai funghi davvero sfizioso, prova la nostra ricetta facile!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Tagliatelle con piselli e carote

Tagliatelle con piselli e carote

Le tagliatelle con piselli e carote sono una ricetta primaverile in cui i piselli, rigorosamente freschi sono super teneri e saporiti.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min
Pasta verde con clorofilla

Pasta verde con clorofilla

La pasta verde, ovvero la pasta all'uovo verde, quella che le nonne preparavano, soprattutto in Emilia Romagna, per fare le lasagne o le fettuccine…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Fettuccine al pesto di cime di rapa

Fettuccine al pesto di cime di rapa

Ecco un primo piatto che vi farà venire una fame pazzesca: le fettuccine al pesto di cime di rapa sono davvero deliziose e perfette per il pranzo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Pici all'aglione tradizionale toscana

Pici all'aglione tradizionale toscana

Spremete gli spicchi d'aglio con l'apposito attrezzo, quindi mettete a scaldare in un tegame l'olio insieme all'aglio spremuto ed al pepe, unite anche…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Pici all'aglione

Pici all'aglione

Pici all'aglione: un sugo semplice e rapido da preparare per ottenere questo tipico piatto toscano. Pasta fresca, i pici, pomodori, un pizzico di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Gnocculi con crema di carciofi

Gnocculi con crema di carciofi

Per prima cosa impastiamo farina e acqua fino ad ottenere una pasta elastica ed omogenea. A questo punto tagliarla a tocchetti ed iniziare a formare dei…

  • Difficoltà media
Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi

Tagliatelle al sugo di gamberi e carciofi

Per prima cosa ho fatto imbiondire in un pò di olio evo lo scalogno e il prezzemolo Ho poi mondato il carciofo e messo a cuocere nel tegame aggiunto…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Le fregnacce

Le fregnacce

Fate una fontana con la farina, mettete al centro le uova e impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo che lascerete a riposare 1 ora in un…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Pasta fresca al sugo di funghi e zucchine

Pasta fresca al sugo di funghi e zucchine

Per la pasta: disporre a fontana la farina ed i 2 pizzichi di sale, mettete al centro le uova. Iniziate ad impastare. All'inizio sarà un pò faticoso,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min

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