Risotto salsiccia e 'nduja
Il risotto salsiccia e 'nduja, un'invenzione di Luca in seguito all'acquisto di una bella 'nduja, comprata direttamente in Calabria a Spilinga, paese…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Primi piatti
Riso / Salumi / Europa
Risotto alla carbonara
Il risotto alla carbonara unisce con un successo due ricette tanto amate in cucina. La preparazione del risotto con il brodo, si completa con il…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Corona di riso semplicissima
A volte le ricette piu' semplici, sono le piu' buone ... e' il caso di questo risottino, che assomiglia molto ad un riso al burro, ma con un po' di…
- Difficoltà bassa
Risotto con rucola e prosciutto cotto
Risotto con rucola e prosciutto cotto
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Riso con pinoli, prosciutto cotto e gorgonzola
Mettete in una padella il burro, i pinoli ed il prosciutto mescolare e fate soffriggere. Lessare il riso in una pentola con abbondante acqua salata.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Risotto con la zucca e patè di fegato d'oca
Risotto con la zucca e patè di fegato d'oca
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Risotto allo speck e funghi porcini mantecato al taleggio
In una pentola mettete i dadi con abbondante acqua. Tritare gli scalogni. In una casseruola mettete il burro con l'olio. Unite gli scalogni e fate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Risotto con salsiccia, birra e stracchino
In una casseruola mettete la salsiccia e fatela rosolare nel suo grasso. Unite il riso. Fate tostare e sfumare con la birra. Portate a cottura unendo…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Risotto alla pasta di salame e porcini al profumo di rosmarino
Ecco gli ingredienti principali di questa ricetta. Preparare del brodo di carne. Tritare mezza cipolla bianca e farla soffriggere in una padella con…
- Difficoltà media
Risotto allo speck e funghi porcini mantecato al taleggio
Preparare il brodo (anche di dado va bene). Tritare lo scalogno. Far soffriggere lo scalogno in una padella con burro e un goccio d'olio. . A questo…
- Difficoltà media
Risotto al trevisano con la salsiccia
Il risotto al trevisano con la salsiccia è un gran piatto. Molto gustoso e rustico, piacerà di sicuro ai vostri commensali. Provate la nostra ricetta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Risotto al radicchio e speck
Per fare un buon risotto al radicchio e speck non ci vogliono abili cuochi! Basterà seguire la nostra ricetta e porterete a tavola un primo perfetto!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min