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Cereali / Europa

Polenta al sugo di costolette

Polenta al sugo di costolette

La polenta al sugo di costolette è una di quelle ricette che vi tornerà utile quando volete portare a tavola un bel piatto rustico e saporito.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Paella di frutti di mare

Paella di frutti di mare

Che buona la paella di frutti di mare! Se avete visitato la Spagna di certo l'avrete assaggiata, ma sappiate che potete farla anche a casa vostra!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Stufato d'asino con polenta

Stufato d'asino con polenta

Ottima questa ricetta dello stufato d'asino. Un secondo ideale per chi di carne se ne intende davvero. Un piatto unico se accompagnato da polenta

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 160 min
Peperoni ripieni di riso a chicco lungo

Peperoni ripieni di riso a chicco lungo

La ricetta dei peperoni ripieni di riso a chicco lungo è facile e veloce, un primo piatto sempre gradito! Provate la nostra versione è buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Riso venere, pesce spada e caponatina

Riso venere, pesce spada e caponatina

Riunite in una casseruola il riso venere e 400 ml d'acqua, salate adeguatamente e ponete la casseruola sul fuoco. Lasciate cuocere il riso a fuoco…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Couscous con pollo, patate e zenzero

Couscous con pollo, patate e zenzero

Iniziamo con la preparazione: ho tagliato il petto di pollo a pezzetti non troppo grandi. Li ho messi a cuocere senza aggiungere niente in una padella…

  • Difficoltà bassa
Couscous di pollo con datteri e olive

Couscous di pollo con datteri e olive

Utilizzando il wok, soffriggere un trito di cipolla, aglio e erbe aromatiche nell'olio e burro. Nel contempo preparare il brodo, portando 400 ml d'acqua…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Cous cous con ceci e verdure

Cous cous con ceci e verdure

In una casseruola far bollire l'acqua con un pizzico di sale, quando raggiunge il bollore spegnere il fuoco, aggiungete l'olio ed il cous cous coprire e…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Cous-cous di verdure e pollo piastrato

Cous-cous di verdure e pollo piastrato

Pulire i carciofi, tagliarli in 4 spicchi e metterli in acqua e limone per circa mezz'ora. Lavare, tagliare a fette di circa 1/2 cm le melanzane e…

  • Difficoltà bassa
Cous cous con pollo e verdure

Cous cous con pollo e verdure

Ho messo a bollire le carote tagliate in un pentolino d'acqua con un dado. Ho preso una padella bella grande con il bordo abbastanza alto e ho messo…

  • Difficoltà media
Bocconcini di manzo al Barbera con polenta

Bocconcini di manzo al Barbera con polenta

Infarinate i bocconcini di carne. Mettete la farina rimasta in un bicchiere. A cui unirete mezzo bicchiere di barbera, mescolare bene poco prima di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Couscous siciliano

Couscous siciliano

Affettate la cipolla e fatela soffriggere in abbondante olio extravergine d'oliva a fuoco basso. Appena dorata aggiungete il concentrato. Versate…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 100 min
Bauletto di polenta al forno ripieno di trippa

Bauletto di polenta al forno ripieno di trippa

Lavate bene la trippa e tagliare a listarelle. Tritare la cipolla. In una casseruola di coccio mettete l'olio con la cipolla, l'aglio ed il peperoncino…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 220 min
Involtini di cavolo

Involtini di cavolo

Sbollentate in acqua bollente le foglie di verza per circa 5 minuti, devono essere morbide ma non spappolate, quindi scolatele e mettetele da parte.…

  • Difficoltà media

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