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Secondi piatti

Oca e anatra / Europa

Anatra al vin santo con verdurine

Anatra al vin santo con verdurine

L'anatra al vinsanto con verdurine è davvero un secondo piatto per le feste! La lunga cottura concilierà le chiacchiere in cucina...

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 150 min
Anatra laccata con miele e soia

Anatra laccata con miele e soia

La prima cosa da fare è preparare la marinata: mettete in una ciotola tutti i liquidi, amalgamateli e adagiatevi il petto con la pelle verso l'alto,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 215 min
Petto d'anatra con senape

Petto d'anatra con senape

Rosolare bene nell'olio il petto d'anatra (circa 10 minuti per parte, anche sui lati). Ci vorrà circa 20-30 minuti a secondo delle dimensioni del petto.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Coscia d'anatra con ripieno di frutta secca

Coscia d'anatra con ripieno di frutta secca

Davvero ottima questa ricetta della coscia d'anatra con ripieno di frutta secca. Provate questa ricetta ideale per i giorni importanti di festa!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Petto d'oca al cointreau

Petto d'oca al cointreau

Una ricetta elegante e stilosa, perfetta per una cena chic è il petto d'oca al cointreau. Provate a farlo seguendo questa ricetta.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Petto d'anatra con salsa al melograno

Petto d'anatra con salsa al melograno

Se siete alla ricerca di un secondo piatto che faccia colpo sui vostri ospiti il Petto d'anatra con salsa al melograno è perfetto per l'occasione!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Anatra all'arancia

Anatra all'arancia

Pulite l'anatra da eventuali piumette e lavatela. Apritela in due e aggiustatela di sale e pepe. Inserite nella cavità addominale il rosmarino e 2 fette…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 150 min
Anatra agrodolce ai lychees

Anatra agrodolce ai lychees

Con un coltello affilato incidete a reticolo il lato grasso della pelle dell’anatra. Salate e pepate. Mettere i petti d’anatra in una padella…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Petto d’anatra all’arancia

Petto d’anatra all’arancia

Petto d'anatra all'arancia: una preparazione semplice e veloce per un piatto che è un classico da presentare in un giorno da occasione speciale!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Anatra al miele

Anatra al miele

Questa sembra una ricetta veramente complicata soprattutto se la presentate con il suo nome originale "Canard au miel", in realtà è piuttosto semplice…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Anatra in salsa di cannella e agrumi

Anatra in salsa di cannella e agrumi

Se state cercando un piatto favoloso, elegante e raffinato, con ingredienti insoliti, provate questa anatra in salsa di cannella e agrumi: squisito!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 80 min
Anatra in umido con patate

Anatra in umido con patate

Tagliate l'anatra a pezzi, lavatela e asciugatela, mondate l'aglio e la cipolla, affettatali, sbollentate i pomodori, pelateli e passateli al passa…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Petti d'anatra con salsa speziata

Petti d'anatra con salsa speziata

Una cottura semplice per il petto d'anatra che, dopo la scottatura in padella ed il passaggio in forno viene nappata con una salsa dolce per il miele,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 35 min
Anatra alla tirolese

Anatra alla tirolese

Lavate e asciugate i petti d'anatra, lasciateli marinare per 1 ora, nell'aceto con un po di cannella e noce moscata. Sgocciolate la carne e rosolatela,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min

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