Anatra al vin santo con verdurine
L'anatra al vinsanto con verdurine è davvero un secondo piatto per le feste! La lunga cottura concilierà le chiacchiere in cucina...
- Difficoltà media
- Realizzazione 150 min
Secondi piatti
Oca e anatra / Europa
Oca e anatra
- Nessun filtro
- Al forno
- Caldi
- Freddi
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- Carne
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- Altre carni
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- Oca e anatra
- Pollo, tacchino e faraona
- Quinto quarto
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- Pesci
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- Verdura e ortaggi
Anatra laccata con miele e soia
La prima cosa da fare è preparare la marinata: mettete in una ciotola tutti i liquidi, amalgamateli e adagiatevi il petto con la pelle verso l'alto,…
- Difficoltà media
- Realizzazione 215 min
Petto d'anatra con senape
Rosolare bene nell'olio il petto d'anatra (circa 10 minuti per parte, anche sui lati). Ci vorrà circa 20-30 minuti a secondo delle dimensioni del petto.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Coscia d'anatra con ripieno di frutta secca
Davvero ottima questa ricetta della coscia d'anatra con ripieno di frutta secca. Provate questa ricetta ideale per i giorni importanti di festa!
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Petto d'oca al cointreau
Una ricetta elegante e stilosa, perfetta per una cena chic è il petto d'oca al cointreau. Provate a farlo seguendo questa ricetta.
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Petto d'anatra con salsa al melograno
Se siete alla ricerca di un secondo piatto che faccia colpo sui vostri ospiti il Petto d'anatra con salsa al melograno è perfetto per l'occasione!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Anatra all'arancia
Pulite l'anatra da eventuali piumette e lavatela. Apritela in due e aggiustatela di sale e pepe. Inserite nella cavità addominale il rosmarino e 2 fette…
- Difficoltà media
- Realizzazione 150 min
Anatra agrodolce ai lychees
Con un coltello affilato incidete a reticolo il lato grasso della pelle dell’anatra. Salate e pepate. Mettere i petti d’anatra in una padella…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Petto d’anatra all’arancia
Petto d'anatra all'arancia: una preparazione semplice e veloce per un piatto che è un classico da presentare in un giorno da occasione speciale!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Anatra al miele
Questa sembra una ricetta veramente complicata soprattutto se la presentate con il suo nome originale "Canard au miel", in realtà è piuttosto semplice…
- Difficoltà media
- Realizzazione 55 min
Anatra alla romagnola
Anatra alla romagnola
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Anatra in salsa di cannella e agrumi
Se state cercando un piatto favoloso, elegante e raffinato, con ingredienti insoliti, provate questa anatra in salsa di cannella e agrumi: squisito!
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Anatra in umido con patate
Tagliate l'anatra a pezzi, lavatela e asciugatela, mondate l'aglio e la cipolla, affettatali, sbollentate i pomodori, pelateli e passateli al passa…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Petti d'anatra con salsa speziata
Una cottura semplice per il petto d'anatra che, dopo la scottatura in padella ed il passaggio in forno viene nappata con una salsa dolce per il miele,…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Anatra alla tirolese
Lavate e asciugate i petti d'anatra, lasciateli marinare per 1 ora, nell'aceto con un po di cannella e noce moscata. Sgocciolate la carne e rosolatela,…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min