Cecina, farinata di ceci
La cecina o farinata di ceci è una torta salata sottile della tradizione toscana, realizzata con pochi ingredienti, perfetta come antipasto o secondo.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Legumi / Europa
La cecina o farinata di ceci è una torta salata sottile della tradizione toscana, realizzata con pochi ingredienti, perfetta come antipasto o secondo.
La farinata di ceci farcita è una variante della tipica farinata in padella, ripiena di pomodorini e pecorino. Scopri qui come realizzare la ricetta.
Antica ricetta povera. In acqua bollente versare a pioggia la farina di ceci, facendo attenzione a non creare grumi, mescolando molto bene. Quando è…