Panini napoletani
I panini napoletani sono un grande classico della cucina napoletana, uno street food imperdibile amato da tutti. Provate a farli in casa!
- Difficoltà -
Torte salate
Salumi / Europa
Torta salata speck e zucchine
La torta salata speck e zucchine è una di quelle ricette pass partout da tenere sempre ben presente perchè risolve un sacco di situazioni.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
A pizza chiena
Tagliare tutti i salumi e il formaggio a pezzetti non piccoli. In una ciotola mescolare le uova con il pepe. Un pò alla volta unite alle uova i salumi e…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Brioche rustica con prosciutto e formaggio
La brioche rustica con prosciutto e formaggio è davvero gustosa e saporita. Provate questa ricetta dal successo assicurato!
- Difficoltà media
- Realizzazione 65 min
Piccoli fagottini di sfoglia
Dividete la pasta sfoglia in 12 rettangoli (6 rettangoli per sfoglia). Farcire 4 rettangoli con lo speck ed un fiocco di burro, altri 4 rettangoli…
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Tortano monoporzione
Il tortano ben si presta ad essere portato in giro per la classica gita del Lunedì dell'Angelo, ma se è monoporzione è meglio! Il classico rustico…
- Difficoltà media
- Realizzazione 90 min
Brioche rustica
La brioche rustica è quello che ci vuole durante una festa tra amici o un buffet. Facile, gustosa e anche furba ecco la ricetta perfetta: infallibile!
- Difficoltà media
- Realizzazione 75 min
Torta angelica salata con prosciutto cotto e fontina
Fate il lievitino, mescolando tutti gli ingredienti dopo aver sciolto il lievito di birra nell'acqua. Lasciate lievitare per 30 minuti. Impastare la…
- Difficoltà media
Gateau di patate semplice
Lessare e schiacciare le patate. Quando le patate si saranno freddate condire con le uova, sale, pepe, il grana grattugiato e pangrattato, sistemando la…
- Difficoltà media
Sformato di patate e pancetta
Sciogliere 20 g di burro in un tegamino e spennellarlo quasi tutto all'interno di uno stampo antiaderente di 24 cm di diametro a cerniera. Foderare il…
- Difficoltà media
La pitta di patate bianca
Lessare le patate e sbucciarle oppure schiacciarle direttamente con la buccia nello schiacciapatate. Farle freddare leggermente. Condire col formaggio…
- Difficoltà media
Torta di pancarré
Trifolare le zucchine tagliate a rondelle con un filo di olio e sale. Quando sono tenere aggiungere uno spicchio di aglio tritato, mescolare bene e…
- Difficoltà media
Torta 30 minuti pomodori e prosciutto
Tagliare i pomodori a fettine e togliere i semini, metterli a sgocciolare con un po' di sale. Preparare la pasta sfoglia in una teglia lasciando i bordi…
- Difficoltà media
Focaccia di ricotta al prosciutto
Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Tagliare la mozzarella a cubetti. Setacciare la farina nell spianatoia e disporla a fontana, mettere…
- Difficoltà bassa
Gnocco farcito
Ecco gli ingredienti: Impastare tutti gli ingredienti nel modo classico: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, poi la…
- Difficoltà media