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Torte salate

Salumi / Europa

Panini napoletani

Panini napoletani

I panini napoletani sono un grande classico della cucina napoletana, uno street food imperdibile amato da tutti. Provate a farli in casa!

  • Difficoltà -
Torta salata speck e zucchine

Torta salata speck e zucchine

La torta salata speck e zucchine è una di quelle ricette pass partout da tenere sempre ben presente perchè risolve un sacco di situazioni.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
A pizza chiena

A pizza chiena

Tagliare tutti i salumi e il formaggio a pezzetti non piccoli. In una ciotola mescolare le uova con il pepe. Un pò alla volta unite alle uova i salumi e…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Piccoli fagottini di sfoglia

Piccoli fagottini di sfoglia

Dividete la pasta sfoglia in 12 rettangoli (6 rettangoli per sfoglia). Farcire 4 rettangoli con lo speck ed un fiocco di burro,  altri 4 rettangoli…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Tortano monoporzione

Tortano monoporzione

Il tortano ben si presta ad essere portato in giro per la classica gita del Lunedì dell'Angelo, ma se è monoporzione è meglio! Il classico rustico…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Brioche rustica

Brioche rustica

La brioche rustica è quello che ci vuole durante una festa tra amici o un buffet. Facile, gustosa e anche furba ecco la ricetta perfetta: infallibile!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Gateau di patate semplice

Gateau di patate semplice

Lessare e schiacciare le patate. Quando le patate si saranno freddate condire con le uova, sale, pepe, il grana grattugiato e pangrattato, sistemando la…

  • Difficoltà media
Sformato di patate e pancetta

Sformato di patate e pancetta

Sciogliere 20 g di burro in un tegamino e spennellarlo quasi tutto all'interno di uno stampo antiaderente di 24 cm di diametro a cerniera. Foderare il…

  • Difficoltà media
La pitta di patate bianca

La pitta di patate bianca

Lessare le patate e sbucciarle oppure schiacciarle direttamente con la buccia nello schiacciapatate. Farle freddare leggermente. Condire col formaggio…

  • Difficoltà media
Torta di pancarré

Torta di pancarré

Trifolare le zucchine tagliate a rondelle con un filo di olio e sale. Quando sono tenere aggiungere uno spicchio di aglio tritato, mescolare bene e…

  • Difficoltà media
Torta 30 minuti pomodori e prosciutto

Torta 30 minuti pomodori e prosciutto

Tagliare i pomodori a fettine e togliere i semini, metterli a sgocciolare con un po' di sale. Preparare la pasta sfoglia in una teglia lasciando i bordi…

  • Difficoltà media
Focaccia di ricotta al prosciutto

Focaccia di ricotta al prosciutto

Fare ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Tagliare la mozzarella a cubetti. Setacciare la farina nell spianatoia e disporla a fontana, mettere…

  • Difficoltà bassa
Gnocco farcito

Gnocco farcito

Ecco gli ingredienti: Impastare tutti gli ingredienti nel modo classico: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere lo zucchero, poi la…

  • Difficoltà media

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