Ragù di carne classico
- Difficoltà media
- Realizzazione 120 min
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Vitello e manzo / Europa
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Ragù alla bolognese
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 195 min
Stracotto alla fiorentina
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 275 min
Stinco cotto a bassa temperatura
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 445 min
Spezzatino di manzo
- Difficoltà media
- Realizzazione 130 min
Brodo di manzo
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 105 min
Peposo
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 205 min
Fettine alla pizzaiola
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Ragù rustico
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 130 min
Cotolette alla palermitana
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 35 min
Stufato di manzo fiammingo alla birra
- Difficoltà media
- Realizzazione 330 min
Lesso ripassato con capperi e olive nere
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Fettina di vitello impanata al forno
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 27 min
Fettine di vitello al limone
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 17 min
Polpette di Luca
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min