Crema di patate con funghi
Crema di patate con funghi: il piatto che ci vuole per un pasto caldo saporito e gustoso. Un perfetto comfort food quando nei giorni più freddi!
- Difficoltà bassa
Zuppe e minestre
Funghi / Europa
Crema di funghi e patate
La crema di funghi e patate costituisce un'ottimo primo piatto soprattutto se ci si vuole ristorare dopo una pesante giornata lavorativa, soprattuto…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Zuppa montanara di ceci e funghi
La zuppa montanara di ceci e funghi è un perfetto comfort food, di quelli ideali da gustare dopo una giornata faticosa! Provate questa ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 110 min
Vellutata di porcini, castagne e noci con crostini
Questa vellutata rappresenta l'autunno in tutto e per tutto... Porcini, castagne e noci: manca solo un camino ed il quadro è completo!
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Crema di porcini e patate
Pelate le patate e affettatele piuttosto finemente. Pulite i funghi con carta assorbente da cucina inumidita eliminando poi la parte finale e terrosa…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Zuppa di orzo e funghi
Una ricetta questa davvero molto interessante, perfetta per una cena nel periodo autunnale quando i primi freddi cominciano a farsi sentire.
- Difficoltà bassa
Zuppetta odorosa di ceci con porcini e pancetta stufata
Tagliare a cubetti della pancetta stufata ed un pomodoro, tritare la cipolla, soffriggere con un giro d'olio in padella insieme ad un rametto di…
- Difficoltà bassa
Crema di cannellini e porcini
Tagliare i porcini a pezzi abbastanza consistenti. Trifolarli in olio d'oliva extravergine, aglio e prezzemolo, salare e far consumare l'acqua di…
- Difficoltà bassa
Zuppa di orzo patate e funghi
Zuppa di orzo patate e funghi un primo piatto ideale da preparare quando arriva la stagione invernale, cosa c'è di più buono di una buona zuppa calda.
- Difficoltà bassa
Vellutata di funghi
Un modo delicato ed elegante per aprire un pasto autunnale se avete ospiti, ma anche un piatto da preparare se siete soli ed avete voglia di qualcosa di buono.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Zuppa di trippa e porcini
Una zuppa che ci introduce dritti dritti a climi autunnali, giorni in cui un buon piatto caldo, preparato magari con i primi porcini, è veramente confortante...
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Minestra di fagioli e funghi
La minestra di fagioli e funghi è il piatto perfetto nei giorni in cui il freddo comincia a farsi sentire in maniera più insistente. Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 115 min
Zuppa di fagioli e porcini
Cuocere i fagioli e portarli a cottura. Mondare i funghi porcini e affettare le cappelle e tritare i gambi. Metterli a rosolare in padella con l'olio,…
- Difficoltà bassa
Stufato del monastero
Cuocere le cipolle tagliate finemente, le carote ed il sedano in olio e acqua. Aggiungere le cipolline, le olive, i funghi e il pepe. Versarci sopra il…
- Difficoltà molto bassa
Zuppa di funghi | Zupa Grzybowa
Lasciate i funghi essiccati in ammollo per una notte. Fateli sobbollire con quelli freschi in brodo vegetale per un'ora. Passata l'ora di cottura,…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min