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Russia

Borsch

Borsch

Originario dell'Ucraina il borsch, famosissima zuppa a base di barbabietole si è diffusa in gran parte dell'Europa dell'est.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Patate al tegame

Patate al tegame

Dopo avere tagliato le patate, avvolgetele in un canovaccio, fino al momento di usarle, per eliminare l'acqua in eccesso. Scaldare l'olio in un tegame…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 27 min
Zuppa piccante

Zuppa piccante

La zuppa piccante è un piatto ottimo per le sere invernali, un perfetto comfort food che vi tornerà utile quando avrete bisogno di riscaldarvi.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Patate con funghi e smetana

Patate con funghi e smetana

Patate con funghi e smetana, una ricetta interessante, che viene da lontano e profuma di buono! Provatela perché è proprio deliziosa!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Insalata di cavolo bianco

Insalata di cavolo bianco

Tagliate il cavolo a metà ed eliminate il torsolo. Con un coltello lungo e affilato tagliatelo a striscioline sottili togliendo le costole più dure.…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 15 min
Cacik

Cacik

Grigliata in vista? Provate ad abbinare la vostra fetta con una crema deliziosa: il cacik ottomano, che in realtà nasce come antipasto. È buonissimo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Crocchette di pollo alla Požarskij

Crocchette di pollo alla Požarskij

Se amate i fritti e cercate sempre nuove ricette sfiziose, le crocchette di pollo alla Požarskij fanno proprio al caso vostro! Provate questa ricetta!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Insalata di patate e barbabietole

Insalata di patate e barbabietole

Tagliate a dadi la barbabietola e le patate e sistematele in una ciotola da portata. Aggiungete i fagioli. Spolverate di ukrup tagliuzzato. Condite…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 10 min
Pollo con le prugne

Pollo con le prugne

Tagliate il pollo a pezzi e cospargetelo di sale. Tagliate a dadini la carota, il sedano e la cipolla. Fate fondere in una casseruola un terzo del…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Salmone al cartoccio

Salmone al cartoccio

Tagliate il pesce in pezzi grandi circa cinque centimetri e cospargeteli di olio, sale e pepe. Disponete metà delle cipolle su un grande piatto,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 45 min
Polpette di manzo

Polpette di manzo

Mettete a bagno in acqua fredda la mollica per 5 minuti, quindi toglietela, strizzatela e incorporatela alla carne macinata. Aggiungete l'acqua…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Blinis

Blinis

Blinis, i pancake dell'est. Da mangiare in modo trionfale con caviale e champagne ma meravigliosi anche con il salmone affumicato! Ecco la ricetta

  • Difficoltà bassa
Bitoke

Bitoke

La bitoke è una bistecca di carne cucinata alla russa, un ricetta particolare e gustosa, che piacerà sicuramente a chi ama sperimentare. Provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Trote al forno con pancetta affumicata

Trote al forno con pancetta affumicata

Preriscaldate il forno a 200°. Lavate e nettate le trote tagliando via le pinne e le branchie. Salatele tenendo presente che anche la pancetta…

  • Difficoltà bassa
Zuppa di pesce | Ucha

Zuppa di pesce | Ucha

In un litro e tre quarti di acqua salata cuocete per un quarto d'ora circa le patate, la carota, le cipolle tagliate a pezzetti e il prezzemolo. Le…

  • Difficoltà bassa

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