Borsch
Originario dell'Ucraina il borsch, famosissima zuppa a base di barbabietole si è diffusa in gran parte dell'Europa dell'est.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
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Курица Киев - Pollo "Kiev"
Aprire a libro i petti di pollo e battere con il batticarne una delle due metà, rendendola sottile, perché dovrà avvolgere il restante petto nella…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Bitoke
La bitoke è una bistecca di carne cucinata alla russa, un ricetta particolare e gustosa, che piacerà sicuramente a chi ama sperimentare. Provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Patate con funghi e smetana
Patate con funghi e smetana, una ricetta interessante, che viene da lontano e profuma di buono! Provatela perché è proprio deliziosa!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Patate al tegame
Dopo avere tagliato le patate, avvolgetele in un canovaccio, fino al momento di usarle, per eliminare l'acqua in eccesso. Scaldare l'olio in un tegame…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 27 min
Cacik
Grigliata in vista? Provate ad abbinare la vostra fetta con una crema deliziosa: il cacik ottomano, che in realtà nasce come antipasto. È buonissimo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Zuppa piccante
La zuppa piccante è un piatto ottimo per le sere invernali, un perfetto comfort food che vi tornerà utile quando avrete bisogno di riscaldarvi.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Insalata di patate e barbabietole
Tagliate a dadi la barbabietola e le patate e sistematele in una ciotola da portata. Aggiungete i fagioli. Spolverate di ukrup tagliuzzato. Condite…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Blinis
Blinis, i pancake dell'est. Da mangiare in modo trionfale con caviale e champagne ma meravigliosi anche con il salmone affumicato! Ecco la ricetta
- Difficoltà bassa
Pollo con le prugne
Tagliate il pollo a pezzi e cospargetelo di sale. Tagliate a dadini la carota, il sedano e la cipolla. Fate fondere in una casseruola un terzo del…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Crocchette di pollo alla Požarskij
Se amate i fritti e cercate sempre nuove ricette sfiziose, le crocchette di pollo alla Požarskij fanno proprio al caso vostro! Provate questa ricetta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Melanzane in salsa satsivi
Un ricetta interessante da fare e rifare più volte. Le melanzane in salsa satsivi sono davvero ottime. Perfette per una cena tra amici, provatele!
- Difficoltà molto bassa
Carote con zenzero e panna acida
Tagliate le carote a fettine, mettetele in una ciotola, cospargetele di sale, zucchero, zenzero, mescolate e lasciatele riposare una mezz'ora. In una…
- Difficoltà molto bassa
Funghi con panna acida
Sciogliete in una padella 30 g di burro e fatevi imbiondire la cipolla tagliata a fettine. Tenetela da parte mentre preparate i funghi. Nettate i funghi…
- Difficoltà molto bassa
Patate con panna acida e prezzemolo
Unite la panna acida e la panna liquida e mettete questa salsa in una salsiera fino al momento di servire. Raschiate e lavate le patate, asciugatele e…
- Difficoltà molto bassa