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Antipasti e snack

Francia

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Scopri come preparare la Quiche Lorraine, la classica torta salata francese con pancetta e formaggio, perfetta per ogni occasione. Prova la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Patate Duchessa

Patate Duchessa

Scopri la ricetta delle patate duchessa, un contorno raffinato e saporito, perfetto per accompagnare i tuoi piatti preferiti. Prova la nostra ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 75 min
Crespelle con asparagi

Crespelle con asparagi

Le crespelle con asparagi sono un piatto perfetto per la primavera. Uniscono la morbidezza delle crespelle al gusto fresco e saporito degli asparagi

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Pasta choux per bignè perfetti

Pasta choux per bignè perfetti

Questa ricetta per la pasta choux è davvero straordinaria. L'abbiamo provata mille volte e i bignè vengono che è una meraviglia!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Vol au vent ripieni freddi

Vol au vent ripieni freddi

Vol au vent ripieni di golosa insalata russa fatta in casa, buonissimo antipasto ripieno, da servire freddo per aprire una cena elegante o un buffet

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Patate duchessa al pomodoro

Patate duchessa al pomodoro

Le patate duchessa al pomodoro sono un contorno colorato, gustoso ed elegante dalle origini francesi. Perfetto da servire in un buffet delle feste.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 60 min
Gougéres

Gougéres

I gougéres sono praticamente dei bignè, la cui differenza è l'aggiunta in questi ultimi di formaggio. Provateli, diverranno un must dei vostri buffet!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 26 min
Croque madame

Croque madame

Il croque madame, detto in parole povere, è un ricchissimo toast farcito, saporito e golosissimo! Qui è in versione super guduriosa! Provatelo!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Porcini alla bordolese

Porcini alla bordolese

Mondate i funghi porcini. Affettate le cappelle e tritate i gambi.  In una padella con l'olio e il burro, mettete i funghi e fateli saltare…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Soufflé al formaggio

Soufflé al formaggio

Far fondere il burro, unire la farina ed il latte. Condire con sale ed una puntina di pepe di cayenna. Ridurre l'impasto ad una massa densa come la…

  • Difficoltà molto bassa
Mousse di salmone fresco

Mousse di salmone fresco

Pestate finemente in un mortaio il salmone ed aggiungetevi la besciamella. Salate in modo opportuno ed insaporite con abbondante pepe; passate al…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Cozze alla Franciollon

Cozze alla Franciollon

Le cozze alla franciollon è una ricetta d'origine francese, una ricetta raffinata di preparare per stupire l'amato/a. Provate anche voi e fateci sapere.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 25 min

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