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Secondi piatti

Francia

Omelette al prosciutto

Omelette al prosciutto

Quando non sai cosa cucinare per cena e ti trovi con figli di poca pazienza, l'unica ricetta che ci viene in mente è l'omelette al prosciutto cotto.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Omelette con ratatouille

Omelette con ratatouille

Cucina una perfetta omelette con ratatouille di verdura per una cena leggera e sana, o per una colazione salata proteica che ti farà partire col piede giusto.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 40 min
Omelette

Omelette

Omelette, come cucinarla in modo perfetto e gustoso, questa è la ricetta base, pronta da essere farcita in mille modi diversi, trova il tuo ripieno!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Uovo in camicia

Uovo in camicia

Uovo in camicia, la ricetta base semplice e sicura che puoi fare benissimo in casa con le tue mani. Provala è facilissima!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 7 min
Choucroute all'alsaziana

Choucroute all'alsaziana

 Lavate i crauti sotto l'acqua fredda, una o due volte, sgocciolateli e strizzateli per togliere tutta l'acqua. Fate appassire le cipolle tritate nel…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 100 min
Daube alla nizzarda

Daube alla nizzarda

La daube alla nizzarda è un piatto di origini francesi molto buono che vi piacerà di certo. Provate questa ricetta ricca di gusto e sapore!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 195 min
Daube provenzale

Daube provenzale

Il Daube provenzale è un gustoso piatto a base di carne francese, una sorta di spezzatino rustico e profumato, perfetto per una cena in famiglia.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 365 min
Orata alla provenzale

Orata alla provenzale

L'orata alla provenzale è un piatto ricco di gusto e sapore che si presta benissimo ad essere portato a tavola durante un pranzo speciale!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Trippa in crema

Trippa in crema

Fate bollire il brodo con il vino, il sale, l'alloro, il ginepro e un mazzetto di erbe profumate. Tagliate la trippa a listarelle, e mettetela in una…

  • Difficoltà media
Filetto in crosta

Filetto in crosta

Salare ed insaporire con pepe il filetto, lasciato intero, e arrostirlo a fuoco molto vivace in burro e olio. Quando è cotto toglierlo dal fuoco e…

  • Difficoltà molto bassa
Fricandeau di vitello all'acetosella

Fricandeau di vitello all'acetosella

Lardellare la carne in superficie con il lardo. Farla brasare in una casseruola dai bordi alti, sopra un letto di cipolle e di carote in precedenza…

  • Difficoltà molto bassa
Costolette di maiale alla Normanna

Costolette di maiale alla Normanna

Le costolette di maiale alla Normanna sono un piatto molto conosciuto della cucina francese. Le costolette, cotte nel burro, una salsetta al limone…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Gamberi alla francese

Gamberi alla francese

In una casseruola fate stufare in un po' di burro un trito grossolano di cipolla e carota; dopo qualche minuto cospargete di prezzemolo tritato,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Calamari in umido Encornets à l'étuvée

Calamari in umido Encornets à l'étuvée

I calamari in umido Encornets à l'étuvée sono davvero eccellenti, un secondo piatto molto saporito che vi piacerà di certo. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min

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