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Torte salate

Francia

Quiche lorraine

Quiche lorraine

La quiche lorraine è la madre di tutte le quiche francesi, la più nota, forse la più antica, sicuramente la più diffusa dentro e fuori dalla Francia.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 65 min
Quiche lorraine tradizionale francese

Quiche lorraine tradizionale francese

La quiche lorraine è famosa in tutto il mondo. E' una torta salata guarnita con uova e pancetta. Può essere servita come antipasto o ad un buffet.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 120 min
Quiche ai porri

Quiche ai porri

Tagliare i porri in fettine sottili, scottarli per 5 minuti, in acqua bollente, poi brasarli nel burro. Spalmare leggermente di burro una tortiera e…

  • Difficoltà molto bassa
Quiche alle cipolle

Quiche alle cipolle

Tagliare a fettine sottili le cipolle, farle brasare nel burro senza che si colorino troppo. Spalmare leggermente di burro una tortiera e rivestirla di…

  • Difficoltà molto bassa

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