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Contorni e accompagnamenti

Friuli-Venezia Giulia

Patate in tecia

Patate in tecia

Una tra le ricette più famose del Friuli sono le patate in tecia. Semplici da fare e molto saporite sono un contorno perfetto, anzi, molto di più!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Carciofi (Articiochi) a la triestina

Carciofi (Articiochi) a la triestina

I carciofi (Articiochi) alla triestina sono un contorno molto saporito che di certo è perfetto da presentare in un menù di primavera, provateli!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Cavolo con i ciccioli

Cavolo con i ciccioli

Eliminate le prime foglie verdi del cavolo, sfogliatelo e togliete le coste più dure. Lavate le foglie e tagliatele a listarelle sottili,…

  • Difficoltà molto bassa
Fagioli e sedano rapa

Fagioli e sedano rapa

I fagioli secchi devono essere lasciati in ammollo per almeno 12 ore cambiando l’acqua. Lavarli e farli cuocere in acqua senza sale con l’aggiunta di i…

  • Difficoltà bassa
Verze alla Carnica

Verze alla Carnica

Mettete in una pentola con acqua fredda la verza tagliata a pezzi e fate bollire per circa 3 minuti. Scolate e passate la verza in acqua fredda per…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min

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