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Secondi piatti

Carne / Friuli-Venezia Giulia

Gulash triestino

Gulash triestino

Il Gulash triestino è una classica preparazione del Nord Italia che molto rustica e saporita. Provate questa ricetta se amate i secondi di carne.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Rambasicci

Rambasicci

Sbollentate le foglie di verza per qualche minuto in acqua bollente, quindi asciugatele con un telo. In una ciotola unite i due tipi di carne,…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Capriolo in salmì

Capriolo in salmì

Lasciate la carne per almeno 12 ore nella marinata composta dagli ingredienti indicati. Sgocciolate la carne e rosolatela in un fondo di lardo, di…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Lepre in salsa

Lepre in salsa

In una casseruola mettere il vino rosso, l'aceto, qualche grano di pepe, la salvia, l'alloro, il rosmarino e un pizzico di origano, poi unire le carote…

  • Difficoltà media

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