Crauti - Sauerkraut
I mitici Sauerkrauten, o crauti in italiano, ovvero quel cavolo che sembra cotto ma non lo è, sembra che sia condito con aceto ma non lo è....in realtà…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
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Torta di mele tedesca
Ecco la ricetta perfetta per fare la torta di mele tedesca!Ci siete stati e ne siete rimasti affascinati? Potete rifarla seguendo i nostri consigli
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 55 min
Apfelkuchen
Una torta di mele deliziosa, rubata dalla tradizione culinaria tedesca. Questa torta non ha delle particolarità sulle quali disquisire, si tratta di una…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 105 min
Dolce di prugne
Il Zwetschgenkuchen, ovvero dolce di prugne è conosciuto con nomi diversi in Europa,anche se la paternità è reclamata dagli abitanti di Amburgo.
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Haselnusstorte - Torta alle nocciole
Sbattere i rossi d'uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto molto leggero, quindi per circa 5 minuti. Aggiungere lentamente l'acqua. Setacciare…
- Difficoltà media
Marinierten Braten Manzo marinato e arrosto in casseruola
Marinierten Braten ovvero arrosto di manzo cotto in casseruola dopo una lunga marinatura. Una ricetta davvero da provare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 135 min
Sfogliatine alla tedesca
Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a dadini. Pulite ed affettate la cipolla bianca. Fate scaldare il burro in una padella e quando è…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 55 min
Capriolo in salsa
Mettete in una pentola tutti gli ingredienti della marinata e fate cuocere 15 minuti. Aggiungete, quando la marinata è fredda, il capriolo e due…
- Difficoltà media
- Realizzazione 95 min
Polpette amburghesi
Le polpette amburghesi sono un gustoso secondo piatto di carne che piacerà a grandi e piccoli! Provate la nostra ricetta e vedrete che buone!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Torta alle nocciole
Se amate i dolci dal gusto intenso e dal profumo inconfondibile, non dovete perdere la ricetta della torta alle nocciole. Ecco come farla perfetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Pane di segale
Sciogliere il lievito in acqua calda. In una grossa ciotola miscelare il latte, lo zucchero e il sale. Usare un mixer per incorporare la melassa, il…
- Difficoltà molto bassa
Springerle (Biscotti di Natale decorati)
Sbattere le uova fino a che diventino molto leggere e spumose. Aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattere per 15 minuti. NON ridurre la velocità con…
- Difficoltà molto bassa
Schokoladenpretzel (Pretzel al cioccolato)
Lavorare ½ tazza di burro con lo zucchero fino a che diventi leggero e spumoso. Incorporare sbattendo l'uovo, la vaniglia ed il latte. Setacciare il…
- Difficoltà molto bassa
Frittelle di mele | Apfelpfannkuchen
Setacciare insieme la farina, 2 cucchiaini di zucchero ed il sale. Sbattere le uova ed il latte insieme. Aggiungerle gradualmente al preparato con la…
- Difficoltà molto bassa
Stinco di vitello
Soffriggere bene in un tegame, che può anche andare in forno, lo stinco insieme alla cipolla tritata e alla carota, dopo averlo salato e pepato.…
- Difficoltà molto bassa