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Germania

Crauti - Sauerkraut

Crauti - Sauerkraut

I mitici Sauerkrauten, o crauti in italiano, ovvero quel cavolo che sembra cotto ma non lo è, sembra che sia condito con aceto ma non lo è....in realtà…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 15 min
Torta di mele tedesca

Torta di mele tedesca

Ecco la ricetta perfetta per fare la torta di mele tedesca!Ci siete stati e ne siete rimasti affascinati? Potete rifarla seguendo i nostri consigli

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 55 min
Apfelkuchen

Apfelkuchen

Una torta di mele deliziosa, rubata dalla tradizione culinaria tedesca. Questa torta non ha delle particolarità sulle quali disquisire, si tratta di una…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 105 min
Dolce di prugne

Dolce di prugne

Il Zwetschgenkuchen, ovvero dolce di prugne è conosciuto con nomi diversi in Europa,anche se la paternità è reclamata dagli abitanti di Amburgo.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 50 min
Haselnusstorte - Torta alle nocciole

Haselnusstorte - Torta alle nocciole

Sbattere i rossi d'uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto molto leggero, quindi per circa 5 minuti. Aggiungere lentamente l'acqua. Setacciare…

  • Difficoltà media
Sfogliatine alla tedesca

Sfogliatine alla tedesca

Sbucciate le mele, rimuovete il torsolo e tagliatele a dadini. Pulite ed affettate la cipolla bianca. Fate scaldare il burro in una padella e quando è…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 55 min
Capriolo in salsa

Capriolo in salsa

Mettete in una pentola tutti gli ingredienti della marinata e fate cuocere 15 minuti. Aggiungete, quando la marinata è fredda, il capriolo e due…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 95 min
Polpette amburghesi

Polpette amburghesi

Le polpette amburghesi sono un gustoso secondo piatto di carne che piacerà a grandi e piccoli! Provate la nostra ricetta e vedrete che buone!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Torta alle nocciole

Torta alle nocciole

Se amate i dolci dal gusto intenso e dal profumo inconfondibile, non dovete perdere la ricetta della torta alle nocciole. Ecco come farla perfetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Pane di segale

Pane di segale

Sciogliere il lievito in acqua calda. In una grossa ciotola miscelare il latte, lo zucchero e il sale. Usare un mixer per incorporare la melassa, il…

  • Difficoltà molto bassa
Springerle (Biscotti di Natale decorati)

Springerle (Biscotti di Natale decorati)

Sbattere le uova fino a che diventino molto leggere e spumose. Aggiungere gradualmente lo zucchero, sbattere per 15 minuti. NON ridurre la velocità con…

  • Difficoltà molto bassa
Schokoladenpretzel (Pretzel al cioccolato)

Schokoladenpretzel (Pretzel al cioccolato)

Lavorare ½ tazza di burro con lo zucchero fino a che diventi leggero e spumoso. Incorporare sbattendo l'uovo, la vaniglia ed il latte. Setacciare il…

  • Difficoltà molto bassa
Frittelle di mele | Apfelpfannkuchen

Frittelle di mele | Apfelpfannkuchen

Setacciare insieme la farina, 2 cucchiaini di zucchero ed il sale. Sbattere le uova ed il latte insieme. Aggiungerle gradualmente al preparato con la…

  • Difficoltà molto bassa
Stinco di vitello

Stinco di vitello

Soffriggere bene in un tegame, che può anche andare in forno, lo stinco insieme alla cipolla tritata e alla carota, dopo averlo salato e pepato.…

  • Difficoltà molto bassa

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