Torta Foresta Nera
Separate i tuorli dagli albumi. Nella planetaria montare gli albumi con il pizzico di sale e aggiungere gradatamente 1/3 (60 g) di zucchero. Montare i…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Dolci, frutta e dessert
Torte e ricette base / Germania
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Foresta nera
In una ciotola e con l'aiuto delle fruste elettriche frullate il tuorlo d'uovo, le uova intere e lo zucchero assieme a un cucchiaino di acqua per 20…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Bavarese di panna alla vaniglia
Mettere la gelatina in acqua per far si che si ammorbidisca. Scaldare per far si che la gelatina si sciolga completamente. Miselare insieme lo zucchero…
- Difficoltà molto bassa
Torta alla crema pasticcera, rum e mele
Torta: Per fare la torta miscelare la farina, lo zucchero e la buccia di limone. Tagliare ed incorporare il burro o la margarina fino a che il preparato…
- Difficoltà molto bassa
Torta alle nocciole
Se amate i dolci dal gusto intenso e dal profumo inconfondibile, non dovete perdere la ricetta della torta alle nocciole. Ecco come farla perfetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Ciambelle di capodanno
Scaldare il latte ed il burro fino a che sia molto caldo (50°C). Miscelare il lievito, il sale, lo zucchero e 1 tazza di farina. Incorporare sbattendo…
- Difficoltà molto bassa
Sandtortchen (Torta di sabbia)
Creare una crema con il burro e lo zucchero. Sbattere due uova. Incorporare gradualmente la farina. Mettere in frigorifero per una notte intera.…
- Difficoltà molto bassa
Franfurter Kranz (Torta corona di Francoforte)
Per preparare la torta, creare una crema con il burro e lo zucchero fino a che diventi leggero e spumoso, circa 5 minuti. Incorporare sbattendo i rossi…
- Difficoltà molto bassa
Streuselkuchen (Torta di briciole)
Guarnizione: Per la guarnizione miscelare lo zucchero, la cannella e la farina. Tagliare e incorporare il burro fino a che il preparato non diventi…
- Difficoltà molto bassa
Gugelhupf
Mettere il lievito nel latte a sciogliere. In una grossa ciotola sbattere lo zucchero con il burro fino a che diventi leggero e spumoso. Incorporare,…
- Difficoltà molto bassa
Apfelquarkkuchen (Torta di panna e mele)
Torta: Miscelare il lievito, il sale, 4 cucchiai di zucchero e ¾ tazza di farina. Aggiungere il burro al latte. Scladare fino a che sia molto caldo…
- Difficoltà molto bassa
Haselnusstorte - Torta alle nocciole
Sbattere i rossi d'uovo e lo zucchero fino ad ottenere un composto molto leggero, quindi per circa 5 minuti. Aggiungere lentamente l'acqua. Setacciare…
- Difficoltà media