Involtini con gorgonzola e schupfnudel
Lavare le patate e cuocerle in acqua salata. Pelarle e lasciarle evaporare. Quando si saranno raffreddate schiacciarle come per fare un purè.…
- Difficoltà media
Secondi piatti
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Torta di carne farcita
Tagliare i broccoli a rosette, cuocerli in acqua salata e lasciarli raffreddare. Tritare il prosciutto. Mischiare e amalgamare bene la carne, il…
- Difficoltà media
Maiale con frutta secca
Lavare la frutta secca, metterla a bagno nell'acqua e lasciarvela per una notte intera. Cuocere la carne di maiale in abbondante acqua, tenendo la…
- Difficoltà molto bassa
Stinco di vitello
Soffriggere bene in un tegame, che può anche andare in forno, lo stinco insieme alla cipolla tritata e alla carota, dopo averlo salato e pepato.…
- Difficoltà molto bassa
Marinierten Braten Manzo marinato e arrosto in casseruola
Marinierten Braten ovvero arrosto di manzo cotto in casseruola dopo una lunga marinatura. Una ricetta davvero da provare!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 135 min
Capriolo in salsa
Mettete in una pentola tutti gli ingredienti della marinata e fate cuocere 15 minuti. Aggiungete, quando la marinata è fredda, il capriolo e due…
- Difficoltà media
- Realizzazione 95 min
Polpette amburghesi
Le polpette amburghesi sono un gustoso secondo piatto di carne che piacerà a grandi e piccoli! Provate la nostra ricetta e vedrete che buone!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Trote blu alla Foresta Nera
Pulire le trote, facendo attenzione, nel maneggiarle, di non togliere la mucosa che le avvolge. Metterle in un recipiente e versarci sopra l'aceto, poi…
- Difficoltà molto bassa