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Secondi piatti

Vitello e manzo / Germania

Stinco di vitello

Stinco di vitello

Soffriggere bene in un tegame, che può anche andare in forno, lo stinco insieme alla cipolla tritata e alla carota, dopo averlo salato e pepato.…

  • Difficoltà molto bassa
Torta di carne farcita

Torta di carne farcita

Tagliare i broccoli a rosette, cuocerli in acqua salata e lasciarli raffreddare. Tritare il prosciutto. Mischiare e amalgamare bene la carne, il…

  • Difficoltà media

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