Jerk giamaicano - marinata a secco
Tradizionalmente il Jerk giamaicano sotto forma di marinata a secco viene utilizzata per ammorbidire e condire la coriacea carne di capra, oggigiorno…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 10 min
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Jerk giamaicano
Il Jerk è una tecnica di preparazione giamaicana della carne che prevede che la carne venga ben massaggiata e strofinata con un mix di spezie e poi…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Riso e fagioli giamaicano
Fate sobbollire i fagioli bianchi in quattro tazze d’acqua in una casseruola da cinque litri coperta, fino a che diventino piuttosto teneri, circa 1 ¼…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 105 min