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Giamaica

Jerk giamaicano - marinata a secco

Jerk giamaicano - marinata a secco

Tradizionalmente il Jerk giamaicano sotto forma di marinata a secco viene utilizzata per ammorbidire e condire la coriacea carne di capra, oggigiorno…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Jerk giamaicano

Jerk giamaicano

Il Jerk è una tecnica di preparazione giamaicana della carne che prevede che la carne venga ben massaggiata e strofinata con un mix di spezie e poi…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 5 min
Riso e fagioli giamaicano

Riso e fagioli giamaicano

Fate sobbollire i fagioli bianchi in quattro tazze d’acqua in una casseruola da cinque litri coperta, fino a che diventino piuttosto teneri, circa 1 ¼…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 105 min

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