Salsa teriyaki
La salsa teriyaki è una salsa giapponese a base di salsa di soia, mirin e zucchero. Si utilizza praticamente dappertutto, sia in accompagnamento a…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Salse e sughi
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Salsa per tataki
Unite gli ingredienti in una ciotola e miscelateli bene. Riponete la salsa ottenuta in frigorifero fino al momento di...
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 5 min
Maionese piccante
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola ed amalgamateli fino ad ottenere un composto...
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 5 min
Salsa per tempura
Versate in un pentolino tutti gli ingredienti ad eccezione del daikon e dello zenzero. Portate a bollore e togliete dal fuoco. Prima di servire,…
- Difficoltà bassa
Salsa miso al sake
Mettete in una pentola il sake, lo zucchero, l’ajinomoto, l’hondashi e portate a bollore. Unite la pasta miso e lasciatela sciogliere fino ad ottenre…
- Difficoltà bassa
Salsa teriyaki
Mettete sul fuoco una pentola dai bordi alti e scioglietevi la salsa di soia e lo zucchero. Quando lo zucchero risulterà completamente sciolto nella…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 250 min
Aceto per sushi
Versate in una pentola l’ aceto di riso. Unite successivamente lo zucchero ed il glutammato monosodico. Aggiungete anche l’ ajinomoto ed il sale. Fate…
- Difficoltà bassa