Pernici con salsa di pomodoro
Pulite le pernici, bruciacchiatele e lavatele bene. Tagliatele in due, salate e pepate. Tagliate sottilmente anche le loro interiora. Mettete il burro…
- Difficoltà molto bassa
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Selvaggina / Grecia
Stufato di lepre | Lagos stifado
Pulite molto bene la lepre dai peli, senza lavarla. Tagliatela in piccole porzioni e lasciatela insieme al suo sangue. Mettete la lepre con la cipolla e…
- Difficoltà molto bassa