Bami goreng di Pinetina
Ho fatto un trito con tutte le verdure. Ho messo dell'olio in un wok, l'ho scaldato a fuoco vivace e ho aggiunto il trito. Dopo un paio di minuti ho…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
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Gamberoni con arachidi
Lavate e private i gamberi del guscio e delle interiora avendo cura di non staccare la coda. Mescolate in una terrina i gamberi, la cipolla, l'aglio, lo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 23 min
Agnello al curry indonesiano
Tagliate la carne d'agnello a bocconcini. Macinate gli scalogni, l'aglio, le noci candela e la curcuma creando una pasta. Soffriggete la carne di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Frittelle di mais
Pestate grossolanamente i grani di mais. Miscelateli con il resto degli ingredienti inclusa la pasta speziata già pronta per creare una pastella morbida…
- Difficoltà molto bassa
Martabak Telor - calzoncini fritti con manzo e verdura
Il Martabak Telor sono dei calzoncini fritti con un ripieno di manzo e verdure che viene consumato soprattutto nei Paesi Arabi, seguite la ricetta!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Aragosta speziata
Mettete l'aragosta in una casseruola capiente riempita con acqua e portate ad ebollizione. Una volta cotta, estraete la polpa e affettatela e mettetela…
- Difficoltà media
- Realizzazione 20 min
Budino di riso nero
Sciacquate il riso completamente per 2 minuti sotto l'acqua corrente. Scolatelo bene. Mettete 5 tazze d'acqua, il riso e le foglie di pandan in una…
- Difficoltà molto bassa
Biscotti di cocco e manioca
Mettete in una casseruola lo zucchero e la vaniglia con l'acqua e portate ad ebollizione. Cuocete al vapore la manioca fino a che diventi tenera, quindi…
- Difficoltà molto bassa
Ravioli al curry
Miscelate insieme la farina, il sale e la margarina. Aggiungete l'acqua leggermente mentre impastate. Stendete l'impasto con uno spessore di circa 2mm…
- Difficoltà molto bassa
Banane fritte Pisang Goreng
Mettete la farina in una ciotola fonda. Fate un buco nel mezzo della farina e aggiungete l'uovo, lo zucchero ed il sale. Aggiungete l'acqua poco alla…
- Difficoltà molto bassa
Biscotti di cocco
Sciogliete la margarina/burro in acqua, aggiungete la farina e miscelate fino a che diventi morbido. Aggiungete lo zucchero, il sale e la vaniglia.…
- Difficoltà molto bassa
Dolci di riso dolce in salsa di zucchero
Per fare i dolci di riso: Mettete la farina e l'amido di tapioca in una ciotola profonda e fate un buco nel centro. Aggiungete l'acqua ed il sale e…
- Difficoltà molto bassa
Palline dolce alla noce di cocco e riso
Miscelate la farina di riso con l'acqua e il colorante alimentare verde formando un impasto sodo ma elastico. Prendete un cucchiaino dell'impasto e…
- Difficoltà molto bassa
Crepe spessa dolci
Versate il lievito nel latte di cocco caldo, mescolate fino a che siano ben amalgamati e si formi della schiuma e mettete da parte. Miscelate insieme la…
- Difficoltà molto bassa
Cervello di manzo al curry
Cuocete al vapore il cervello di manzo per 10 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Tagliatelo in 8/10 fette e mettete da parte. Friggete le cipolle,…
- Difficoltà molto bassa