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Bami goreng di Pinetina

Bami goreng di Pinetina

Ho fatto un trito con tutte le verdure. Ho messo dell'olio in un wok, l'ho scaldato a fuoco vivace e ho aggiunto il trito. Dopo un paio di minuti ho…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Gamberoni con arachidi

Gamberoni con arachidi

Lavate e private i gamberi del guscio e delle interiora avendo cura di non staccare la coda. Mescolate in una terrina i gamberi, la cipolla, l'aglio, lo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 23 min
Agnello al curry indonesiano

Agnello al curry indonesiano

Tagliate la carne d'agnello a bocconcini. Macinate gli scalogni, l'aglio, le noci candela e la curcuma creando una pasta. Soffriggete la carne di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Frittelle di mais

Frittelle di mais

Pestate grossolanamente i grani di mais. Miscelateli con il resto degli ingredienti inclusa la pasta speziata già pronta per creare una pastella morbida…

  • Difficoltà molto bassa
Aragosta speziata

Aragosta speziata

Mettete l'aragosta in una casseruola capiente riempita con acqua e portate ad ebollizione. Una volta cotta, estraete la polpa e affettatela e mettetela…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Budino di riso nero

Budino di riso nero

Sciacquate il riso completamente per 2 minuti sotto l'acqua corrente. Scolatelo bene. Mettete 5 tazze d'acqua, il riso e le foglie di pandan in una…

  • Difficoltà molto bassa
Biscotti di cocco e manioca

Biscotti di cocco e manioca

Mettete in una casseruola lo zucchero e la vaniglia con l'acqua e portate ad ebollizione. Cuocete al vapore la manioca fino a che diventi tenera, quindi…

  • Difficoltà molto bassa
Ravioli al curry

Ravioli al curry

Miscelate insieme la farina, il sale e la margarina. Aggiungete l'acqua leggermente mentre impastate. Stendete l'impasto con uno spessore di circa 2mm…

  • Difficoltà molto bassa
Banane fritte Pisang Goreng

Banane fritte Pisang Goreng

Mettete la farina in una ciotola fonda. Fate un buco nel mezzo della farina e aggiungete l'uovo, lo zucchero ed il sale. Aggiungete l'acqua poco alla…

  • Difficoltà molto bassa
Biscotti di cocco

Biscotti di cocco

Sciogliete la margarina/burro in acqua, aggiungete la farina e miscelate fino a che diventi morbido. Aggiungete lo zucchero, il sale e la vaniglia.…

  • Difficoltà molto bassa
Dolci di riso dolce in salsa di zucchero

Dolci di riso dolce in salsa di zucchero

Per fare i dolci di riso: Mettete la farina e l'amido di tapioca in una ciotola profonda e fate un buco nel centro. Aggiungete l'acqua ed il sale e…

  • Difficoltà molto bassa
Palline dolce alla noce di cocco e riso

Palline dolce alla noce di cocco e riso

Miscelate la farina di riso con l'acqua e il colorante alimentare verde formando un impasto sodo ma elastico. Prendete un cucchiaino dell'impasto e…

  • Difficoltà molto bassa
Crepe spessa dolci

Crepe spessa dolci

Versate il lievito nel latte di cocco caldo, mescolate fino a che siano ben amalgamati e si formi della schiuma e mettete da parte. Miscelate insieme la…

  • Difficoltà molto bassa
Cervello di manzo al curry

Cervello di manzo al curry

Cuocete al vapore il cervello di manzo per 10 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Tagliatelo in 8/10 fette e mettete da parte. Friggete le cipolle,…

  • Difficoltà molto bassa

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