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Carne / Indonesia

Agnello al curry indonesiano

Agnello al curry indonesiano

Tagliate la carne d'agnello a bocconcini. Macinate gli scalogni, l'aglio, le noci candela e la curcuma creando una pasta. Soffriggete la carne di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Brodo di pollo, manzo, maiale e anatra

Brodo di pollo, manzo, maiale e anatra

Sciacquate le ossa fino a che l'acqua sia limpida, metteteli in una grossa casseruola con tanta acqua fredda da ricoprirle e portate ad ebollizione.…

  • Difficoltà molto bassa
Cervello di manzo al curry

Cervello di manzo al curry

Cuocete al vapore il cervello di manzo per 10 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Tagliatelo in 8/10 fette e mettete da parte. Friggete le cipolle,…

  • Difficoltà molto bassa
Bami goreng di Pinetina

Bami goreng di Pinetina

Ho fatto un trito con tutte le verdure. Ho messo dell'olio in un wok, l'ho scaldato a fuoco vivace e ho aggiunto il trito. Dopo un paio di minuti ho…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min

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