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Secondi piatti

Indonesia

Gamberoni con arachidi

Gamberoni con arachidi

Lavate e private i gamberi del guscio e delle interiora avendo cura di non staccare la coda. Mescolate in una terrina i gamberi, la cipolla, l'aglio, lo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 23 min
Agnello al curry indonesiano

Agnello al curry indonesiano

Tagliate la carne d'agnello a bocconcini. Macinate gli scalogni, l'aglio, le noci candela e la curcuma creando una pasta. Soffriggete la carne di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Aragosta speziata

Aragosta speziata

Mettete l'aragosta in una casseruola capiente riempita con acqua e portate ad ebollizione. Una volta cotta, estraete la polpa e affettatela e mettetela…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 20 min
Cervello di manzo al curry

Cervello di manzo al curry

Cuocete al vapore il cervello di manzo per 10 minuti. Scolate e lasciate raffreddare. Tagliatelo in 8/10 fette e mettete da parte. Friggete le cipolle,…

  • Difficoltà molto bassa
Gado-gado

Gado-gado

Per prima cosa preparate la salsa: in una piccola casseruola, sofferiggete l'aglio nel burro d'arachidi unendo zucchero, peproncino, foglia d'alloro e…

  • Difficoltà molto bassa

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