Agnello arrosto con aglio e carciofi
Prendete il cosciotto di agnello, disossatelo e tagliatelo a pezzettoni. Tritate metà dell'aglio a disposizione e pulite 15 g del rosmarino. Praticate…
- Difficoltà media
- Realizzazione 120 min
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Al forno / Israele
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Vitello o tacchino in polpette con salsa bianca
Kadurey Itliz Hmishpacha ovvero le polpette di vitello (o tacchino) servite con la salsa bianca.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Cosce di pollo ripiene con il fegato
Con un coltello affilato praticate un taglio lungo le cosce di pollo e rimuovete accuratamente l'osso. Saltate la cipolla e il fegato in padella con…
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 65 min
Bistecca campagnola
Battere le bistecche con l'impugnatura di un coltello o con un batticarne senza imprimere troppa forza per non sfibrare troppo la carne. In una padella…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 100 min
Soufflè di melanzane
Lavate le melanzane, bucherellatele con i rebbi di una forchetta e infornatele a 200°C per circa 50 minuti. Una volta cotte, svuotate le melanzane dalla…
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 90 min