Crema di friarielli con lenticchie
Crema di friarielli con lenticchie, un piatto rustico dal nome ma elegante nella presentazione. Con degli ottimi ingredienti ma dal carattere rustico…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Antipasti e snack
Entrate / Legumi / Italia
Crema di ceci con cozze e maltagliati
Un piatto straordinario questo che vi stiamo proponendo: crema di ceci con cozze e maltagliati! Molto particolare e saporito, vi piacerà senz'altro!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Gamberi al lime su crema di fagioli neri
Siamo sicuri che questi gamberi al lime su crema di fagioli neri vi piaceranno di certo! Provate questa ricetta deliziosa, vi stupirà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Insalata di fagioli e seppie
Insalata di fagioli e seppie
- Difficoltà bassa
Acciughe con i fagioli
Pulite, eviscerate e sfilettate le acciughe. Infarinate i filetti d'acciuga e friggeteli in una padella con abbondante olio bollente, fino a doratura.…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Frittata di zucca e piselli
Stufare la zucca, tagliata a piccoli dadini per circa 20 minuti, aggiungere i piselli, cuocere ancora un po', salare e pepare, togliere l'acqua di…
- Difficoltà media
Sformatini di purè di ceci e pinoli con cuore di grana
Passare i ceci cotti fino a ridurli in una crema. Unire pian piano olio, succo di limone, aglio schiacciato, spezie, tahin, prezzemolo e yogurt.…
- Difficoltà media
Sformatini di lenticchie rosse con speck e fonduta
In una pentola dai bordi alti lasciar imbiondire in un filo d'olio la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero. Aggiungere le lenticchie rosse…
- Difficoltà media
Gamberi lardellati con crema di ceci
Sgusciare i gamberoni ed eliminare il filetto nero. Con gli scarti preparare un fumetto, far scaldare un filo d'olio in una pentola e metterci gli…
- Difficoltà media
Polpettine di farina di ceci al sesamo
Mettere sul fuoco acqua, burro e sale. Appena l'acqua bolle versare in un colpo solo la farina di ceci e la farina bianca, mescolare. Mescolare…
- Difficoltà media
Zabaione di ceci e baccalà con catalogna
Preparare un brodo vegetale con un finocchio, una carota, 2 coste di sedano, mezzo porro e lessarvi 300 g di ceci. In una pentola a bordi alti portare…
- Difficoltà bassa
Uova ripiene con crema di ceci
Prendere metà vasetto di ceci e tutti gli altri ingredienti e frullarli fino a creare una crema, aggiungendo un po' d'olio Nel frattempo, preparare gli…
- Difficoltà bassa
Purè di lenticchie
Il purè di lenticchie è un modo veloce e diverso dal solito per proporre in tavola queste preziose alleate della dieta. Ottimo da spalmare sul pane…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Fagioli di spagna piccanti
In un mortaio, pestate lo spicchio d'aglio con il chiodo di garofano e i semi di cumino, unite l'olio e il pepe di caienna. In una padella versate il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Zuppa di fagioli e porcini
Cuocere i fagioli e portarli a cottura. Mondare i funghi porcini e affettare le cappelle e tritare i gambi. Metterli a rosolare in padella con l'olio,…
- Difficoltà bassa