
Funghi crudi marinati
I funghi crudi marinati sono un contorno molto semplice, economico e veloce, provali per accompagnare secondi i carne bianca o per condire una bruschetta.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Funghi / Italia
I funghi crudi marinati sono un contorno molto semplice, economico e veloce, provali per accompagnare secondi i carne bianca o per condire una bruschetta.
Il patè di funghi e mandorle è un condimento delizioso, una crema spalmabile per dei crostini autunnali davvero da leccarsi i baffi. Prova la ricetta.
Le crocchette di tacchino con i funghi sono una gustosissima ricetta adatta a tutti, facile da fare ma dal risultato davvero speciale, provatela!
Champignon ripieni di prosciutto, un'idea davvero gustosa da mettere a frutto nel momento in cui trovate dei funghi champignon molto grandi, così grandi…
Pulite bene gli champignon, staccate la testa dal gambo e metteteli in una teglia con carta forno. Tritate al mixer i gambi con uno spicchio d'aglio…
Pulite e tagliare a fettine sottili i funghi. Tritare gi scalogni. Metteteli in una padella con l'olio, lo scalogno e fate trifolare. Tritare le erbe…
Ammollate i funghi secchi nell'acqua tiepida finche si ammorbidiscono, toglieteli dall'acqua, strizzateli bene e tagliuzzateli grossolanamente. Scaldate…
In una casseruola fate bollire 1 litro di acua e unite a pioggia la farina di polenta. Mescolare e fate cuocere per circa 15 minuti (o per i tempi…
Se il soufflè ai porcini vi fa venire l'acquolina in bocca anche con la bella stagione, non dovete rinunciarvi! Questa ricetta esalta perfettamente…
Pulite i funghi, passateli con un panno umido e tagliateli, ricavando fettine dello spessore di 3/4 mm. Infarinateli. Passateli nell'uovo. Quindi…
Riunire in una ciotola la farina, un pizzico di sale e le uova, sbattere, mescolare bene, poi poco alla volta e sempre mescolando con una frusta, unire…
Coprire le fette di pane già mezze tostate con fettine di mozzarella. Cospargere con una cucchiaiata di porcini freschi trifolati. Infine coprire con il…
Tritare il prosciutto. Unire ricotta e parmigiano grattato, pepe. Riempire con questo composto le cappelle dei funghi leggermente salate e condire con…
Bollire le patate a mezza cottura e preparare il tortino di patate e funghi alternando a strati le patate bollite con fettine di porcino, aglio a…
Lavare accuratamente i funghi, separare le cappelle dai gambi, tagliare i gambi a pezzettini. Soffriggere a fuoco lento in un pentolino dell'aglio…