Pasta choux
Questa ricetta per la pasta choux è davvero straordinaria. Fatta e rifatta tante volte non ci ha mai delusi! Provateci e vedrete!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Antipasti e snack
Sfizi / Finger food / Italia
Barchette di crauti e wurstel
Le barchette di crauti e wurstel racchiudono in una base di neutra brisée, un cuore che equilibra affumicato e pungente!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Raviolotti di brisè ripieni di ricotta e polpa di granchio
Nei raviolotti di brisè ripieni di ricotta e polpa di granchio, i sapori sono perfettamente squilibrati. Squilibrati, sì, perchè se ricotta e polpa di…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Cannoncini di sfoglia farciti con mousse di spigola
I cannoncini di sfoglia farciti con mousse di spigola sono dei meravigliosi bocconcini, di quelli che mangiarli con le dita è un vero piacere! La…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Pomodorini ripieni
I pomodorini ripieni, praticamente un emblema dell'estate! Da riempire con ogni salsa vi venga in mente, mousse o crema salata, da servire con foglie di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Eclair farciti con salsa ai wurstel
Gli èclair farciti con salsa ai wurstel sono una divertente rivisitazione salata dei più noti èclair dolci. Il gusto neutro della pasta choux li rende…
- Difficoltà media
- Realizzazione 40 min
Frutta secca al gorgonzola
Dei bocconcini gustosi e sfiziosi per la cena col vostro amore: semplici da preparare vi permetteranno di fare un'ottima figura senza faticare troppo!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 5 min
Palline di pane con ripieno a sorpresa
Uno stuzzichino semplice da realizzare, saporito e veloce: perfetto per una cena a due con un buon calice di vino o di prosecco...
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Baci di dama salati tricolore con gorgonzola
Iniziate amalgamando accuratamente tutti gli ingredienti per l'impasto dei baci di dama. Dividete poi l'impasto in due porzioni, in una aggiungete il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Baci di dama salati
marinatiramisu1 ci propone una versione di baci di dama salati, la parte croccante è aromatizzata con parmigiano e vino, mentre la farcia è realizzata…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Polpettine di riso
Bollite il riso a 3/4 della sua cottura . Aggiungete tutti gli ingredienti ed impastate. il pane dovrà essere giusto quanto ad assorbire il liquido di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Crocchette patate e tonno
Lessare le patate, sbucciarle e passarle nello schiacciapatate. Sminuzzare il tonno e unirlo alle patate, Aggiungere un uovo intero e un tuorlo, il…
- Difficoltà media
Coni pizza di pasta brisé
Stendere un disco di pasta brisé, ricavare 8 triangoli. Avvolgere la pasta attorno a stampini a forma di cornetto. Cuocere in forno caldo fino alla…
- Difficoltà media
Chips di polenta al forno
Tagliare la polenta prima in striscioline, poi in bastoncini, spennellarli con olio. Metterli su una teglia foderata di carta forno e cuocerli in forno…
- Difficoltà bassa
Sfizi di pancarrè variegati
Versare nel tritatutto mezza confezione di philadelphia, 2 fette di salmone affumicato e un pizzico di pepe, ridurre a crema. Mettere nel tritatutto la…
- Difficoltà media