Cavolfiore in pastella
Il cavolfiore in pastella è un classico siciliano, più precisamente di Messina. Una ricetta buonissima che verrà apprezzata anche dai palati esigenti!
- Difficoltà bassa
Antipasti e snack
Sfizi / Vegetariana / Italia
Pomodori Waldorf
Pomodori Waldorf ovvero un simpatico antipasto che preannuncia una pasto sfizioso e articolato. Farli non è difficile, ecco la ricetta infallibile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 15 min
Ceci tostati
I ceci tostati, non li avevo mai sentiti nominare...o meglio non sapevo che per la loro preparazione fosse necessario un ingrediente speciale che…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Crocchette di lenticchie
Crocchette di lenticchie
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Funghi crudi marinati
Affettate i funghi crudi a lamelle sottili e distribuiteli in un piatto irrorandoli abbondantemente con il succo di limone, conditeli con sale e pepe.…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Arancine di riso al pesto
Le arancine di riso al pesto sono una gustosa variante dei tradizionali arancini siciliani. Venite a scoprire come realizzare questi ghiotti antipasti!
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Anelli di cipolle fritte
Pulite la cipolla ed affettatela ricavando degli anelli. Realizzate la pastella mescolando della farina di riso con un pizzico di sale e dell'acqua…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Pizzette di ceci
Queste splendide pizzette di ceci sono ideali per accompagnare affettati, formaggi oppure delle verdure saltare in padella.
- Difficoltà bassa
Rotolini di zucchine e peperone con formaggio
Tagliare con la mandolina le zucchine orizzontalmente a fette di un paio di millimetri di spessore e grigliarle. Mettere i peperoni interi sotto il…
- Difficoltà bassa
Anelli di cipolla rossa in pastella
Anelli di cipolla rossa in pastella
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 10 min
Panelle semplici
Le panelle semplici sono delle deliziose frittelle di farina di ceci, tipiche siciliane, perfette come antipasto o in un buon panino con il sesamo.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Anguli 'e cipudda di kheids
Affettare sottilmente le zucchine e disporle in una ciotola molto capiente (dovrà contenere tutti quanti gli ingredienti). Aggiungere le cipolle, sempre…
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Gnocco fritto senza strutto
Lo gnocco fritto senza strutto è una golosità preparata con olio di semi di girasole al posto dello strutto, ma ugualmente delizioso da servire con…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Pizzette di melanzane lights
Tagliare a fette tonde le melanzane. Scottarle da entrambe i lati sopra una padella antiaderente appena sporcata di olio con della carta. Mettete le…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min
Margherite croccanti di polenta
Più leggera della pizza ma secondo me gustosa allo stesso modo. Un'idea diversa, divertente, golosa e leggera per gustare la polenta in una sera…
- Difficoltà bassa