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Contorni e accompagnamenti

Legumi / Italia

Lenticchie in umido con pancetta

Lenticchie in umido con pancetta

Lenticchie in umido con pancetta: come rendere un semplice piatto di legumi, un qualcosa di speciale? Ecco il modo, provate subito la ricetta!

  • Difficoltà bassa
Insalata di ceci, avocado e formaggio

Insalata di ceci, avocado e formaggio

Insalata di ceci, avocado e formaggio: un piatto unico molto saporito e perfetto per l'estate. Provate questa ricetta sfiziosa e veloce.

  • Difficoltà bassa
Fagioli con finocchietto selvatico

Fagioli con finocchietto selvatico

Fagioli con finocchietto selvatico, un contorno rubato alla tradizione gastronomica campana. Un contorno molto molto semplice, semplicemente fagioli,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 140 min
Fagioli al fiasco

Fagioli al fiasco

I fagioli al fiasco sono un piatto rustico davvero ottimo. Semplici da fare ma dal risultato non banale. Ecco la ricetta per farli buonissimi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Ragù di ceci e melanzane

Ragù di ceci e melanzane

Lavate tutte le verdure e tagliare a cubetti la melanzana. Tagliare in quarti i pomodorini. Scolate e sciacquate i ceci. In una padella fate scaldare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Contorno di pisellini

Contorno di pisellini

Il contorno di pisellini piace sempre a tutti e in effetti è proprio buono! Ideale per secondi di carne e pesce si sposa bene con tantissimi cibi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 50 min
Insalata di zucchine e ceci

Insalata di zucchine e ceci

Tritare i cipollotti. In una ciotola versate i ceci sciacquati dal liquido di conservazione. Spuntare le zucchine e cuocerle a vapore. Una volta…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Fave fresche saporite

Fave fresche saporite

Pulire le fave e le cipolline fresche. Lavare i pomodori maturi. Soffriggere le cipolline tagliate a fettine in olio bollente. Aggiungere abbondante…

  • Difficoltà bassa
Umido di fagioli

Umido di fagioli

Bollire i fagioli per circa 30 minuti solamente in acqua e sale e a cottura quasi completa levarli dal fuoco. Preparare un fondo rosolando in olio la…

  • Difficoltà bassa
Bietole con fagioli cannellini

Bietole con fagioli cannellini

Rosolare in olio l'aglio e il peperoncino. Aggiungere le bietole strizzate e sminuzzate, rosolare rigirando spesso. Dopo pochi minuti aggiungere i…

  • Difficoltà bassa
Insalata aromatica con ceci e zucchine

Insalata aromatica con ceci e zucchine

Sciacquare i ceci dal loro liquido, affettare sottilmente le zucchine e la cipolla. Mettere quest'ultima a bagno per 5 minuti in acqua fredda e poco…

  • Difficoltà bassa
Ceci acciughe e formaggio

Ceci acciughe e formaggio

I ceci acciughe e formaggio sono un accompagnamento estremamente saporito, che uniforma dei sapori molto sapidi e ricchi. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 110 min
Ceci in salsa

Ceci in salsa

Mettete i ceci in ammollo per 12 ore. Scolate i ceci e cuoceteli in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza, salateli solo a fine cottura.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Ceci con carote e uvetta

Ceci con carote e uvetta

Ricordatevi di mettere i ceci in ammollo almeno 12 ore prima di iniziare la preparazione di questo piatto. Scolate i ceci e lessateli in una casseruola…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Fave alla ghiotta

Fave alla ghiotta

Mettete le fave in ammollo per 12 ore. Scolate le fave e cuocetele in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza; salate a fine cottura.…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 130 min

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