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Contorni e accompagnamenti

Legumi / Italia

Fagioli all'uccelletto

Fagioli all'uccelletto

I fagioli all'uccelletto sono uno dei must toscani, riconosciuto in tutto il mondo come uno dei piatti più rappresentativi della cucina tradizionale…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 130 min
Fagioli con finocchietto selvatico

Fagioli con finocchietto selvatico

Fagioli con finocchietto selvatico, un contorno rubato alla tradizione gastronomica campana. Un contorno molto molto semplice, semplicemente fagioli,…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 140 min
Fagioli al fiasco

Fagioli al fiasco

I fagioli al fiasco sono un piatto rustico davvero ottimo. Semplici da fare ma dal risultato non banale. Ecco la ricetta per farli buonissimi!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 140 min
Lenticchie in umido con pancetta

Lenticchie in umido con pancetta

Lenticchie in umido con pancetta: come rendere un semplice piatto di legumi, un qualcosa di speciale? Ecco il modo, provate subito la ricetta!

  • Difficoltà bassa
Insalata di ceci, avocado e formaggio

Insalata di ceci, avocado e formaggio

Insalata di ceci, avocado e formaggio: un piatto unico molto saporito e perfetto per l'estate. Provate questa ricetta sfiziosa e veloce.

  • Difficoltà bassa
Ceci in umido

Ceci in umido

I ceci in umido sono un comfort food buono, saporito, rustico e perfetto per quei giorni in cui il fresco comincia a farsi sentire, provate la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 145 min
Fave alla ghiotta

Fave alla ghiotta

Mettete le fave in ammollo per 12 ore. Scolate le fave e cuocetele in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza; salate a fine cottura.…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 130 min
Ceci acciughe e formaggio

Ceci acciughe e formaggio

I ceci acciughe e formaggio sono un accompagnamento estremamente saporito, che uniforma dei sapori molto sapidi e ricchi. Provate questa ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 110 min
Fagioli ubriachi

Fagioli ubriachi

Mondate e tritate sedano, carota e cipolla. A parte lavate e tritate le erbe aromatiche con la pancetta. In una padella rosolate nell'olio il trito di…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 60 min
Fagioli di spagna piccanti

Fagioli di spagna piccanti

In un mortaio, pestate lo spicchio d'aglio con il chiodo di garofano e i semi di cumino, unite l'olio e il pepe di caienna. In una padella versate il…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Ceci con carote e uvetta

Ceci con carote e uvetta

Ricordatevi di mettere i ceci in ammollo almeno 12 ore prima di iniziare la preparazione di questo piatto. Scolate i ceci e lessateli in una casseruola…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Ceci in salsa

Ceci in salsa

Mettete i ceci in ammollo per 12 ore. Scolate i ceci e cuoceteli in una casseruola con l'acqua fredda per un'ora e mezza, salateli solo a fine cottura.…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 105 min
Ceci all'acciuga

Ceci all'acciuga

I ceci all'acciuga sono un delizioso contorno, che se messo all'interno di una fresca insalata può diventare un perfetto piatto unico. Ecco la ricetta!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min

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