Ricette di contorni e accompagnamenti con salumi | Italia

Bietole ripassate con prosciutto affumicato

Strizzate le bietole dall'acqua di cottura e tagliare grossolanamente. Tagliate a cubetti il prosciutto cotto affumicato. Tagliare a rondelle il…

Difficoltà media
Realizzazione 20 min

Patate e speck

Sbucciate le patate e tagliatele a fette grosse 1 cm. Sbollentatele in una pentola in acqua per circa 15 minuti (devono essere quasi cotte). In una…

Difficoltà media
Realizzazione 55 min

Involtini di verza con ripieno di patate

Che bontà gli involtini di verza con ripieno di patate. Buoni come secondo, come contorno ricco o come piatto unico, provate questa ricetta!

Difficoltà media
Realizzazione 50 min

Fave, patate e cotto

Bollire le fave e lessare le patate a vapore. Soffriggere 1 fetta di cotto con olio. Aggiungere le fave già lesse e rosolare. Disporre nella pirofila…

Difficoltà media

Porri gratinati

Pulire e lavare i porri, lessarli per 10 - 15 minuti in acqua leggermente salata. Scolarli e farli raffreddare ed asciugare. Avvolgerli uno ad uno nel…

Difficoltà media

Cipolline borrettane agli aromi e pancetta

Sbucciare le cipolline. Mettere la pancetta tagliata a cubetti in padella con un po' d'olio insieme con la salvia e il rosmarino. Aggiungere le…

Difficoltà media

Ratatuoille con cavolo e wurstel

Mettere a soffriggere cipolla e carote a rondelle. Aggiungere il cavolo a striscioline e far stufare. Quando la verdura è cotta aggiungere i wurstel e…