Ricette di piccola pasticceria di cucina vegetariana | Italia

Meringhe vegane

Meringhe vegane, una ricetta alternativa senza uova, usando acquafaba per ottenere la classica consistenza delle meringhe tradizionali. Prova la nostra ricetta.

Difficoltà bassa
Realizzazione 190 min

Scorze d'arancia candite e rivestite con cioccolato fondente

Ma come saranno le scorze d'arancia candite rivestite con cioccolato fondente? Una tira l'altra! Utilizzatele per accompagnare un tè magari da…

Difficoltà bassa
Realizzazione 220 min

Bacetti al cocco e Nutella

Avete stravoglia di un biscotto veloce e golosissimo? Ecco un'idea: i bacetti al cocco e Nutella.

Difficoltà bassa
Realizzazione 25 min

Baby Donuts

Mettete in una scodella la farina, lo zucchero, l'aroma e il lievito. Mescolate, unite poi le uova, l'olio e metà del latte, mescolate con una frusta…

Difficoltà bassa
Realizzazione 18 min

Dolcetti di pasta mandorla

Amalgamare la farina di mandorle con gli albumi, aggiungendone uno alla volta fino ad ottenere un composto morbido, aggiungere la buccia grattugiata di…

Difficoltà bassa
Realizzazione 35 min

Barchette di cioccolata con salsa di fragole e panna

Barchette di cioccolata con salsa di fragole, un'idea furbissima per utilizzare le uova di cioccolata rimaste dopo Pasqua.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 25 min

Baci panteschi

Favolosi questi baci panteschi, ovvero di Pantelleria realizzati da pappona gaudente! La sua versione prevede una farcia di ricotta aromatizzata al…

Difficoltà bassa
Realizzazione 22 min

Bolle di neve

Bolle di neve, un'invenzione del pasticciere Luca Montersino riproposta dalla nostra cookina Anna. Il nome è evocativo, si tratta, infatti di meringa…

Difficoltà bassa
Realizzazione 30 min

Le ferratelle abruzzesi

In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche, aggiungendo, per ultimo l'olio. Oleare con l'aiuto di una garza le due facce…