Focaccia barese soffice
La focaccia barese soffice è una ricetta tipica dalle molte varianti: questa è realizzata con un impasto senza patate, condito con pomodorini e olive!
- Difficoltà media
- Realizzazione 45 min
Pane, pizze e lievitati
Pane e prodotti a lievitazione naturale / Italia
Focaccia pugliese
Fragrante, soffice e profumata, la focaccia pugliese è sempre una buona idea! Con il suo profumo e il suo colore piace davvero a tutti! Provatela!
- Difficoltà molto bassa
Pane fatto in casa
Il pane fatto in casa non è molto difficile da fare e dà decisamente molta soddisfazione. Un ricetta perfetta per chi ama fare le cose da sé.
- Difficoltà molto bassa
Pizza bianca
Per il poolish: impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare per circa 7 ore o fino al raddoppio. Per l'impasto: impastare bene e fate incordare…
- Difficoltà elevata
- Realizzazione 58 min
Panini ripieni
Per il lievitino: impastare tutti gli ingredienti e fate lievitare per 3 ore. Per l'impasto: aggiungete al lievitino la farina poca per volta quindi…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 65 min
Pane di grano duro
Per il poolish: impastare gli ingredienti e fate lievitare per circa 3 ore, deve triplicare di volume. Per l'impasto: impastare tutti gli ingredienti…
- Difficoltà media
- Realizzazione 105 min
Baguette con lievito madre
Impastare farina ed acqua per 5 minuti. Unite il lievito. Ed impastare per 10 minuti. Unite il sale ed impastare per altri 10 minuti. Fate lievitare per…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Baguette con lievito madre
Baguette con lievito madre, un'ottima idea per impiegare la pasta madre che si produce in abbondanza ogni volta che la rinfrescate. Con l'utilizzo del…
- Difficoltà media
- Realizzazione 145 min
Ciabattine con biga a lunga lievitazione
Per la biga: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida, ponetela in una ciotola e coprite con della pellicola. Fate lievitare…
- Difficoltà media
- Realizzazione 60 min
Pane al latte con lievito madre
In una ciotola, battere lo strutto con lo zucchero, quindi aggiungere l’acqua a filo. Sciogliere la biga nel latte, aggiungere un po’ di farina, poi…
- Difficoltà media
Casatiello con pasta madre
Sciogliere il lievito in un po' di latte tiepido. Disporre la farina a fontana con un buco centrale. Versare nel buco centrale tutti gli ingredienti…
- Difficoltà media
Grissini a lievitazione naturale
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta ottenuta in un rettangolo, quindi coprirlo a…
- Difficoltà media
Ciabatta con lievito madre
Impastare a mano o con un'impastatrice gli ingredienti indicati per il primo impasto fino ad ottenere una palla bella liscia (nè dura , nè molle).…
- Difficoltà media
Pane integrale a lievitazione naturale
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Impastare le farine con sale ed acqua. Utilizzare acqua dapprima fatta bollire e raffreddata.…
- Difficoltà media
Pane con la pasta madre
Ore 17 Impastare la farina per il primo impasto con l'acqua e la pasta madre. Per chi utilizza il kenwood, utilizzare il gancio a K. L'impasto risulterà…
- Difficoltà media