Ricette di pasta fresca caldi | Italia

Pappardelle al ragù di lepre

Scopri la ricetta delle pappardelle al ragù di lepre, un primo piatto rustico e saporito della tradizione toscana, perfetto per le occasioni speciali.

Difficoltà media
Realizzazione 205 min

Canederli

Scopri come cucinare i canederli, gli gnocchi di pane della montagna conosciuti anche come Knödel. Segui la nostra ricetta con video e passo passo.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 35 min

Canederli al formaggio

I canederli al formaggio sono una gustosa alternativa ai canederli tradizionali che contengono carne e salumi, la nostra ricetta accontenta tutti, provala!

Difficoltà media
Realizzazione 32 min

Canederli agli spinaci

I canederli agli spinaci sono una variante della più tradizionale ricetta dei canederli di carne tipici del Trentino Alto Adige, prova la nostra ricetta.

Difficoltà media
Realizzazione 32 min

Gnocchi di ricotta

Gli gnocchi di ricotta sono un primo piatto italiano, di origine contadina e modesta. Deliziose chicche, adatte a raccogliere i sughi più saporiti.

Difficoltà bassa
Realizzazione 32 min

Spatzle

gli spatzle sono i tipici gnocchetti di crepes tirolesi, deliziosi, leggeri e adatti ad essere conditi con intingoli cremosi e golosi.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 13 min

Bigoli in salsa

I bigoli in salsa, ricetta veneta di pasta fresca condita con un intingolo di pesce e cipolle. Scopri la ricetta della tradizione per la Vigilia di Natale.

Difficoltà media
Realizzazione 40 min

Passatelli in brodo

I passatelli in brodo sono un piatto tradizionale, una ricetta tipica delle feste, soprattutto al centro Italia, nelle Marche e in Emilia Romagna.

Difficoltà bassa
Realizzazione 35 min

Cavatelli con le cozze

Cavatelli con le cozze, un primo di mare per tutte le occasioni, cucinati con i cavatelli freschi, questa ricetta è tipica della Puglia e del sud Italia.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 30 min

Ravioli ricotta e spinaci con sugo di funghi

Ravioli ricotta e spinaci freschi, fatti in casa come una volta e conditi con un sughetto ai funghi davvero sfizioso, prova la nostra ricetta facile!

Difficoltà bassa
Realizzazione 90 min

Tagliatelle al salmone affumicato

Tagliatelle al salmone affumicato: un condimento classico il salmone, per una pasta un po' particolare come le tagliatelle all'uovo. Ottimo piatto!

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 15 min

Tagliatelle con piselli e carote

Le tagliatelle con piselli e carote sono una ricetta primaverile in cui i piselli, rigorosamente freschi sono super teneri e saporiti.

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 25 min

Lasagne al pesto

Le lasagne al pesto sono una bella e buona versione della ricetta classica. Farle è davvero semplice otterrete un primo squisito che fa sempre colpo!

Difficoltà molto bassa

Cavatelli ceci e cozze

Cavatelli ceci e cozze, ma che gran bel piatto! Un abbinamento insolito che però lascia tutti felici e soddisfatti! Provate questo primo, vi piacerà!

Difficoltà media

Tagliatelle al prezzemolo

Poco tempo ma tanta fame? Provate le tagliatelle al prezzemolo, un primo piatto facile, economico e velocissimo! Ecco come fare questa ricetta gustosa!

Difficoltà bassa
Realizzazione 7 min

Primi piatti