Tagliatelle al ragù bianco d'agnello e carciofi
Le tagliatelle al ragù bianco d'agnello e carciofi sono un primo piatto delizioso, ideale nel periodo primaverile, perfetto sulla tavola di Pasqua!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Primi piatti
Pasta fresca / Carne / Italia
Chitarra al ragù d'agnello e ricotta salata
Chitarra al ragù d'agnello e ricotta salata: un piatto di pasta che già da solo fa menù! Preparate questa fantastica pasta anche per il pranzo di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 120 min
Tagliatelle al ragù di capriolo
Mondate le verdure e tagliatele a dadini di mezzo cm. Rosolatele in una casseruola con l'olio, aggiungete, quindi, il capriolo, tagliato a dadini di…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 90 min
Pappardelle al ragù d'oca
Tagliate a pezzi l'oca a disposizione. Scaldate in una padella piuttosto capiente l'olio extravergine d'oliva e fatevi rosolare per bene i pezzi d'oca.…
- Difficoltà media
- Realizzazione 90 min
Pappardelle al ragù d'anatra
Un ragù rosso di grande sapore per la presenza della carne d'anatra e del vino. La lunga cottura amalgama bene i sapori e rende il sugo particolarmente…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 95 min
Tagliatelle al ragù d'anatra
Un ragù bianco con una carne dal gusto forte che comunque viene smorzato dal vino. Il sugo che ne risulta è sostanzioso e profumato, ottimo condimento…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 95 min
Pappardelle con il cinghiale
Le pappardelle con il cinghiale sono un grande classico della tradizione italiana soprattutto del Centro. Provate questa ricetta infallibile!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Pappardelle all'ocio
Pulite il papero, spellatelo e toglietegli tutto il grasso, mettendolo da parte. Tagliate il papero a pezzetti e passatene la metà nel tritacarne dopo…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 235 min
Stracci sul papero
Spellate il papero e toglietegli tutto il grasso, mettendolo da parte. Tagliate la polpa di papero a pezzetti. Passate al tritacarne metà della polpa a…
- Difficoltà media
- Realizzazione 210 min
Tagliatelle al ragù di cinghiale
Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 105 min
Pappardelle carciofi e salsiccia
Se amate i primi piatti ricchi e gustosi le pappardelle carciofi e salsiccia sono proprio ciò che fa per voi! Provate la ricetta di grande successo!
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Pappardelle all'aretina
Dopo aver pulito e svuotato l'anatra, disossatela, tagliatela a pezzi piccoli e regolari, tenendo a parte il fegato, lavateli ed asciugateli bene. Fate…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Tagliatelle al ragù d'agnello
Tagliatelle al ragù d'agnello, un piatto tradizionale che ci riporta ad un passato ricco e pieno di sapore.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 140 min
Fusilli alla salsiccia
Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e versate al centro le uova sbattute con un po' di sale e una cucchiaiata d'olio. Lavorate accuratamente…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Pappardelle con la lepre
Le pappardelle con la lepre sono un piatto rustico e gustoso. Perfetto per la domenica quando a tavola ci sono amici e parenti che amano piatti buoni!
- Difficoltà media
- Realizzazione 120 min