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Primi piatti

Pasta fresca / Funghi / Italia

Tagliolini con cucchi (ovuli) e porcini

Tagliolini con cucchi (ovuli) e porcini

I tagliolini con ovuli e porcini sono un trionfo dei sapori della terra, un primo piatto rustico e ricco, buonissimo, irrinunciabile durante la stagione…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Pasta fresca al sugo di funghi e zucchine

Pasta fresca al sugo di funghi e zucchine

Per la pasta: disporre a fontana la farina ed i 2 pizzichi di sale, mettete al centro le uova. Iniziate ad impastare. All'inizio sarà un pò faticoso,…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Pappardelle gamberi e porcini

Pappardelle gamberi e porcini

Mettere a soffriggere la cipolla tritata. Aggiungere i funghi tagliati a pezzetti e sfumare con il vino. Portare a cottura (circa 30 minuti)…

  • Difficoltà media
Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

Le tagliatelle ai funghi sono un classico piatto della tradizione italiana. Buone anzi di più piacciono sempre a tutti! Ecco la nostra ricetta.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 65 min
Tagliatelle con finferli

Tagliatelle con finferli

Pulite per bene i finferli. Tritare la cipolla. In una casseruola profonda fate soffriggere la cipolla nell'olio e nel burro. Unite i funghi tagliati…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 40 min
Tagliatelle ai funghi e tartufi

Tagliatelle ai funghi e tartufi

Semplice da preparare, questo piatto basa la sua riuscita sulla qualità degli ingredienti: porcini e tartufo. Il risultato è un primo molto profumato.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Tonnarelli funghi porcini e zucca

Tonnarelli funghi porcini e zucca

Mettere in padella i funghi con aglio e olio aggiustando di sale e del peperoncino (se piace) e farli cuocere tagliati a dadini. Prendere una fetta di…

  • Difficoltà media

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