Ricette di pasta fresca con maiale | Italia

Tagliatelle con funghi e salsiccia

Tagliatelle con funghi e salsiccia, un primo piatto gustoso e facile da fare perfetto in autunno ma buono sempre! Provate la nostra ricetta!

Difficoltà molto bassa
Realizzazione 25 min

Strozzapreti con sugo di salsiccia

Disponete sulla spianatoia, le farine setacciate insieme, unite il parmigiano grattugiato e infine l'acqua ed il sale. Impastare bene il tutto con le…

Difficoltà media
Realizzazione 60 min

Cavatelli con polpette

Versato le farine ed il sale nell'impastatrice con parte dell'acqua ad impastare. Aggiungete l'acqua rimasta poca alla volta. Trasferite il composto…

Difficoltà media
Realizzazione 85 min

Strozzapreti con sugo di melanzane, porcini e salsiccia

Gli strozzapreti con sugo di melanzane, porcini e salsiccia sono davvero un piatto interessante. Gustoso e facile, perfetto per un pranzo in famiglia!

Difficoltà media
Realizzazione 35 min

Pappardelle carciofi e salsiccia

Se amate i primi piatti ricchi e gustosi le pappardelle carciofi e salsiccia sono proprio ciò che fa per voi! Provate la ricetta di grande successo!

Difficoltà media
Realizzazione 25 min

Tagliatelle salsiccia e asparagi

Mentre si lessano gli asparagi in acqua, fare appassire una cipolla in una padella con un po' d'olio, quindi unire il prosciutto cotto sminuzzato e la…

Difficoltà media

Tagliatelle salsiccia e zafferano

In una padellina rosolare l'aglio e la cipolla tritata finemente, con poco olio poi aggiungere la salsiccia sminuzzata, aggustare di sale e pepe.…

Difficoltà media

Spaghetti alla chitarra pasticciati

Fare l'impasto della sfoglia con la farina e le uova, impastare e tirare abbastanza sottile. Tagliare la sfoglia in striscie. Poi passare le sfoglie…

Difficoltà media

Tagliatelle con salsiccia e noci

Mescolare tra loro le farine su una spianatoia, formare una fontana, rompervi al centro le uova e cominciare ad amalgamarle con una forchetta. Lavorare…

Difficoltà bassa

Tagliatelle al ragù

Per il ragù, preparate un soffritto con carota, sedano, cipolla ed un battuto di prosciutto crudo grasso e magro in una casseruola. Fate soffriggere in…

Difficoltà bassa
Realizzazione 160 min

Tonnarelli con spuntature di maiale

Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta. Far rosolare il guanciale e le spuntature, aggiungere la cipolla affettata a velo, le carote…

Difficoltà media

Tagliatelle verdi con salsiccia, panna e tartufo nero

Lessare, senza usar sale, un mazzetto di spinaci, strizzarlo bene e tritarlo finemente a coltello o col cutter. Unire un uovo, gli spinaci, una presa di…