Cavatelli con le cozze
Cavatelli con le cozze, un primo di mare per tutte le occasioni, cucinati con i cavatelli freschi, questa ricetta è tipica della Puglia e del sud Italia.
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 30 min
Primi piatti
Pasta fresca / Pesce / Italia
Tagliatelle al salmone affumicato
Tagliatelle al salmone affumicato: un condimento classico il salmone, per una pasta un po' particolare come le tagliatelle all'uovo. Ottimo piatto!
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 15 min
Cavatelli ceci e cozze
Cavatelli ceci e cozze, ma che gran bel piatto! Un abbinamento insolito che però lascia tutti felici e soddisfatti! Provate questo primo, vi piacerà!
- Difficoltà media
Orecchiette con code di gamberi e verdure
Le orecchiette con code di gamberi e verdure sono il primo piatto che non t'aspetti. Semplici da fare rendono elegante una tavola importante.
- Difficoltà bassa
Tagliatelle con le seppie
Una ricetta davvero molto interessante quella delle tagliatelle con le seppie. Un primo piatto di mare con un formato di pasta non scontato. Provate!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Maccheroni al ferretto con sugo di scampi
Questa è una grande ricetta della tradizione: maccheroni al ferretto con sugo di scampi: una primo piatto buonissimo che piace a tutti!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 20 min
Reginette verdi allo scoglio
Reginette verdi (con la clorofilla) allo scoglio. Spettacolo puro!
- Difficoltà media
- Realizzazione 50 min
Scialatielli cozze e vongole
Gli scialatielli cozze e vongole sono il piatto perfetto per chi vuole fare un tuffo al mare senza spostarsi di un centimetro. Provate la ricetta!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Spaghetti al nero di seppia con frutti di mare e pomodorini
I frutti di mare: consigliamo un misto di vongole, tartufi, lupini e fasolari. In una padella, facciamo soffriggere leggermente un aglio senz’anima e…
- Difficoltà media
Fusilli salmone zucchine e zafferano
Fusilli salmone zucchine e zafferano, una pasta semplice ma davvero gustosissima!
- Difficoltà bassa
Tagliatelle al sugo di trota
Tagliatelle al sugo di trota: anche con il pesce d'acqua dolce si possono preparare ottimi piatti.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Lorighittas ai frutti di mare
Lorighittas ai frutti di mare
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Cavatelli con sugo di gamberi e scampi su letto di purea di fave
Per prima cosa bisogna mettere a bagno le fave secche per qualche ora (io le ho messe ieri sera prima di andare a letto). Stamattina appena sveglia le…
- Difficoltà elevata
Pizzoccheri con seppie e carciofi veloce
Miscelare le due farine e impastarle con l'acqua e il sale; raccogliere il composto a palla e lasciarlo riposare in frigo. Nel frattempo pulire le…
- Difficoltà media
Tagliolini al salmone
Per la pasta: impastare la farina con le uova e fate riposare per 30 minuti. Con il mattarello stendete la pasta sottilmente fino ad ottenere una…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 25 min