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Primi piatti

Pasta / Funghi / Italia

Penne con funghi e prosciutto cotto

Penne con funghi e prosciutto cotto

Facili, veloci, economiche, queste penne con funghi e prosciutto cotto sono il piatto perfetto per chi vuole portare a tavola qualcosa di speciale.

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Paglia e fieno con salsiccia e funghi

Paglia e fieno con salsiccia e funghi

La ricetta della pasta paglia e fieno con salsiccia e funghi è un classico dei classici che piace veramente a tutti! Buona e generosa, un primo divino

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Boscaiola con noci

Boscaiola con noci

Fate dorare uno spicchio d'aglio in un po' d'olio, aggiungete i porcini, sfumate con vino bianco secco e fate cuocere a fuoco molto basso. Aggiungete i…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 20 min
Spaghetti con porcino crudo

Spaghetti con porcino crudo

Gli spaghetti con porcino crudo sono uno di quei piatti che si può amare alla follia. Deciso, corposo, rustico, questo è cioè che si dice un primo…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 30 min
Fregola sarda con funghi porcini

Fregola sarda con funghi porcini

In una ciotola grande versate poca semola con un cucchiaio di acqua salata e, con un movimento rotatorio della mano lavorate la semola fino a uando non…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 45 min
Penne all'arrabbiata con funghi

Penne all'arrabbiata con funghi

Le penne all'arrabbiata con funghi sono un primo piatto gustoso e saporito perfetto per chi vuole portare a tavola una pietanza con una marcia in più!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 30 min
Linguine funghi e pomodorini pachino secchi

Linguine funghi e pomodorini pachino secchi

Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a pezzettini. In una padella mettete l'olio, l'aglio, il prezzemolo ed i funghi, mescolare e fate saltare per…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Maccheroni con salsiccia, pancetta e funghi

Maccheroni con salsiccia, pancetta e funghi

Per la pasta: nell'impastatrice impastare acqua e farina per 8 minuti e fate riposare per 20 minui. Tagliare dei tocchetti di 3 cm circa e arrotolateli…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 75 min
Mezze penne ai porcini e zenzero

Mezze penne ai porcini e zenzero

Mettete una pentola colma d'acqua salata sul fuoco per cuocervi successivamente la pasta. Fate scaldare in una pentola sufficientemente capiente l'olio…

  • Difficoltà media
Pasta castagne e funghi

Pasta castagne e funghi

Mettete in ammollo i funghi secchi in acqua tiepida per ammorbidirli. Mettete a cuocere in abbondante acqua salata la pasta. Nel frattempo fate…

  • Difficoltà bassa
Pasta porcini, panna e salsiccia

Pasta porcini, panna e salsiccia

In una padella antiaderente mettete l'olio con l'aglio ed il soffritto e fate rosolare fino a doratura. Unite i funghi e continuate la cottura, sfumare…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Orecchiette con funghi porcini e vongole

Orecchiette con funghi porcini e vongole

Far soffriggere nell'olio l'aglio intero e il peperoncino, poi aggiungere i funghi tagliati finemente e lasciar rosolare. Bagnare con un po' di vino e…

  • Difficoltà media

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