Risotto cacio e pepe
Il risotto cacio e pepe: una rivisitazione dei celebri spaghetti cacio e pepe ma dallo stesso carattere e gusto. Provate questa ricetta, l'amerete!
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Primi piatti
Riso / Formaggi / Italia
Risotto alle rape rosse e gorgonzola
Risotto alle rape rosse e gorgonzola: una ricetta molto semplice ma molto gustosa. Un primo piatto eccellente e d'effetto, provatelo!
- Difficoltà bassa
Risotto al salmone e stracchino
Risotto al salmone e stracchino, chi non conosce il risotto al salmone? Ma con lo stracchino probabilmente non l’avete mai provato! Scopritelo con noi
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Risotto con la vastedda
Il risotto con la Vastedda è un ottimo primo piatto, dedicato a coloro che amano i sapori forti e caratteristici del formaggio. In questo caso il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 30 min
Risotto zucca e gorgonzola
Risotto zucca e gorgonzola, un primo piatto autunnale di gran gusto e semplice! La zucca, molto versatile, si abbina benissimo al gorgonzola.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Risotto al Taleggio
Che buono il nostro risotto al taleggio, un piatto gustoso e rustico, perfetto per chi ama alla follia i formaggi. La sua cremosità vi conquisterà!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Risotto al Barbera e gorgonzola
Il risotto al Barbera e gorgonzola è un primo ricchissimo e molto saporito. L'abbinamento di questi due elementi rende ricercato questo primo a base di…
- Difficoltà bassa
Risotto pere e gorgonzola
Il risotto al gorgonzola è una vera delizia per gli amanti del formaggio erborinato per eccellenza. Il nostro risotto con il gorgonzola è con le pere…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Risotto Castelmagno e Moscato
Il risotto Castelmagno e Moscato è una chicca per i veri intenditori, questi due ingredienti danno vita ad un mix di sapori eccezionale. Provatelo!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Riso freddo esotico
Il riso freddo esotico è un piatto decisamente goloso e particolare, ideale per una cena estiva magari da trascorrere con gli amici, provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 35 min
Riso alla zucca pancetta e provola
Un piatto molto saporito che unisce alla dolcezza della zucca la sapidità di pancetta e provola. L'insieme è un primo che suggerisce atmosfere autunnali.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 50 min
Risotto cipolla rossa e taleggio
Risotto cipolla rossa e taleggio: dolcezza e intensità aromatica in un piatto davvero squisito!
- Difficoltà media
- Realizzazione 35 min
Riso in insalata greca
Cuocere il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e raffreddarlo sotto l'acqua fredda. Tagliare i pomodori, il cetriolo e il peperone a dadini.…
- Difficoltà bassa
Risotto allo speck e funghi porcini mantecato al taleggio
Preparare il brodo (anche di dado va bene). Tritare lo scalogno. Far soffriggere lo scalogno in una padella con burro e un goccio d'olio. . A questo…
- Difficoltà media
Risotto pere e scamorza affumicata
Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta: Tritare la cipolla, farla soffriggere nell'olio. Quando è rosolata al punto giusto, versare il riso…
- Difficoltà bassa