Ricette di riso con molluschi | Italia

Risotto alla pescatora in bianco

Il risotto alla pescatora in bianco è davvero un'ottima alternativa a quello classico. Provate questa ricetta è perfetta per una cena a base di pesce.

Difficoltà media
Realizzazione 55 min

Risotto alla pescatora in rosso

Ecco una bella variante di un grande classico della cucina di mare: risotto alla pescatora in rosso. Un primo piatto decisamente saporito, provatelo!

Difficoltà bassa
Realizzazione 45 min

Risotto con le vongole

Se amate i piatti di mare, la ricetta del risotto con le vongole non dovete farvela scappare! Facile e deliziosa conquisterà anche i palati esigenti.

Difficoltà media
Realizzazione 50 min

Risotto allo zafferano con seppie e pachino

Il risotto allo zafferano con seppie e pachino è uno di quei piatti molto facili da fare ma che riscuote sempre un gran successo. Provate la ricetta!

Difficoltà bassa
Realizzazione 50 min

Risotto calamari e curry

Risotto calamari e curry, un risotto un po' atipico, di mare si, ma con un tocco esotico dato appunto dal curry. Un piatto ricco ed invitante!

Difficoltà bassa
Realizzazione 30 min

Risotto al limone seppie cozze e gamberi

Difficoltà bassa

Risotto di mare allo spumante

Difficoltà media
Realizzazione 45 min

Teglia barese di patate, riso e cozze

Affettare la cipolla. Tagliare a spicchi i pomodorini. Tagliare a fette sottili le patate. Disponete in una teglia con dell'olio e del sale grosso un…

Difficoltà media
Realizzazione 85 min

Riso venere alla marinara

In una profonda pentola bollite le cozze, i gamberi ed i calamari. In una pentola mettete abbondante acqua, le carote lavate, il sedano, la cipolla, il…

Difficoltà media
Realizzazione 85 min

Risotto alla marinara con le seppie

Cena della Vigilia di Natale di magro: Risotto alla marinara con le seppie. Ma non un risotto qualunque, questo è arricchito con le seppie!

Difficoltà bassa
Realizzazione 50 min

Risotto seppie e spinaci

Il risotto seppie e spinaci ha un sapore delicato in cui il gusto del pesce sposa molto bene la presenza degli spinaci.

Difficoltà bassa
Realizzazione 45 min

Risotto di pesce la mia versione "classica"

Preparare il fondo insaporendo 4 cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio e la testa di uno scampo, la quale va soffritta e schiacciata per bene. Quando…