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Salse e sughi

Italia

Carbonara classica

Carbonara classica

La carbonara classica è uno dei piatti più conosciuti, amati e rifatti della cucina italiana. Di origine romana, è famosissima in tutto il mondo.

  • Difficoltà media
Ragù di carne classico

Ragù di carne classico

Questa è una ricetta che dovete assolutamente fare. È di sicuro nell' A B C della cucina italiana. Questo ragù di carne classico è famosissimo!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 120 min
Pesto di rucola veloce

Pesto di rucola veloce

Se siete alla ricerca di un condimento sfizioso per la vostra pasta, il pesto di rucola veloce è davvero perfetto! Provate questa nostra ricetta!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Maionese veloce

Maionese veloce

Maionese veloce, proprio così! Anzi direi velocissima! Mettete gli ingredienti in un contenitore che vada bene per inserire un frullatore ad immersione…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Ragù alla bolognese

Ragù alla bolognese

Che buono il nostro ragù alla bolognese! La ricetta che vi diamo qui ci è stata tramandata ed è proprio a nostro avviso davvero speciale, provatela!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 195 min
Salsa di pomodoro

Salsa di pomodoro

La salsa di pomodoro, quella vera, quella mediterranea che ci copiano in tutto il mondo! Diffidate dalle imitazioni, perchè ce l'abbiamo noi nel nostro…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 70 min
Maionese vegana ricca

Maionese vegana ricca

La maionese è una delle salse più amate poiché si può abbinare con diverse preparazioni, ma spesso non si può mangiare! Ecco la maionese vegana ricca!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Peperoncini fermentati stile Tabasco

Peperoncini fermentati stile Tabasco

Peperoncini fermentati ovvero una salsa a base di peperoncini che ha, però, anche un gusto acido come quello dell'aceto di mele e tipico della fermentazione.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 30 min
Come estrarre la clorofilla

Come estrarre la clorofilla

Volete realizzare un colorante verde del tutto naturale, che possa essere utilizzato in qualsiasi piatto o preparazione? E' possibile grazie alla clorofilla!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Olio aromatico al prezzemolo

Olio aromatico al prezzemolo

Un olio aromatico al prezzemolo, la prima impressione è che si tratti di una banalità, in realtà non lo è! Se si volesse guardare questa preparazione…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Mix di spezie per il pollo

Mix di spezie per il pollo

Questa ricetta di spezie per pollame è l'ideale per insaporire la carne di pollo e tacchino prima di cuocerli al barbecue.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min
Salamoia bolognese

Salamoia bolognese

La salamoia bolognese altro non è che un preparato aromatico composto da aromi e odori. Nello specifico: sale, rosmarino, salvia, aglio e pepe. Il…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 20 min
Salsa piccante al tonno

Salsa piccante al tonno

Salsa piccante al tonno, una salsa dal sapore deciso perfetta da servire come dipping sauce accompagnata da crostini, grissini o crackers.

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 32 min
Burro chiarificato

Burro chiarificato

Il burro chiarificato altro non è che del burro privato della parte proteica ovvero delle caseina. Il risultato è un burro limpido e dall'alto punto di…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 12 min
Maionese stile fast food

Maionese stile fast food

Avete presente quella maionese strabuonissima che si trova più o meno in tutti i fast food che si differenzia dalle altre per essere più dolce? Bene, ce…

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 10 min

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