Stinco cotto a bassa temperatura
Lo stinco non è roba da signorine, si tratta di un taglio da veri carnivori! Spesso, però si rischia di perderne le caratteristiche migliori a causa…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 445 min
Secondi piatti
Carne / Italia
Carne
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Coniglio arrosto
Il coniglio arrosto, un secondo piatto che fa parte della tradizione culinaria del nostro bel Paese, soprattutto delle regioni del Nord.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Pollo fritto stile fast food
Pollo fritto stile fast food: la tecnica perfetta per gustare del pollo fritto proprio come quello del fast food a casa vostra.
- Difficoltà media
- Realizzazione 38 min
Stracotto alla fiorentina
Lo stracotto alla fiorentina è un piatto meraviglioso, un comfort food della tradizione toscana che vi farà scoprire sapori e profumi tipicamente italiani!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 275 min
Trippa alla fiorentina
La trippa alla fiorentina è uno dei modi più diffusi di preparare queste frattaglie, un piatto semplice e gustoso. Non ci sono artifici di sorta in…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Chupa chupa di pollo
Che buoni sono i chupa chupa di pollo, una idea semplice e geniale che farà felice tutta la famiglia: una ricetta sfiziosa da concedersi ogni tanto!
- Difficoltà media
- Realizzazione 25 min
Trippa alla napoletana
Siete stati a Napoli ed avete mangiato la trippa in Via Nazionale alla Vera Napoli? Vi siete innamorati di quella trippa fantastica, fresca e gustosa?…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 60 min
Testina di agnello al forno
La testina di agnello al forno, piatto controverso e discusso ma a detta di chi ha avuto modo di mangiarla si tratta di un pezzo dell'agnello…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Petto di pollo a fisarmonica
Petto di pollo a fisarmonica, sembra più il nome di un gioco che quello di un piatto, in effetti non è solo buono ma è anche molto divertente preparalo.…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 45 min
Pancetta alle cinque spezie con cottura a bassa temperatura
Una pancetta davvero fantastica, croccante fuori e morbida e succulenta all'interno..si tratta della pancetta alle 5 spezie cotta nel sottovuoto a bassa…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 525 min
Sovracosce di pollo con salvia al forno
Le cosce e sovracosce di pollo alla salvia, cotte in forno sono forse il modo più semplice di preparare del pollo in pezzi. Ovviamente potrete estendere…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 40 min
Luganega alla griglia
La luganega, la classica salsiccia arrotolata tipica della Lombardia ma anche del Veneto. Come si prepara? Potete utilizzarla alla stregua di qualsiasi…
- Difficoltà molto bassa
- Realizzazione 20 min
Pollo alla cacciatora
Pollo alla cacciatora: un nome, mille varianti! Provate anche questa ricetta proposta da Luca: un pollo alla cacciatora da leccarsi i baffi!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 75 min
Pollo arrosto
Il pollo arrosto è una delle basi ma non sempre viene buono come si vorrebbe! Seguite la nostra ricetta e vedrete che non tornerete più indietro.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 70 min
Costine di maiale al barbecue all'americana
Se amate le ricette che strizzano l'occhio a paesi lontani, questa ricetta non dovete perderla! Costine di maiale al barbecue all'americana, favolose!
- Difficoltà media
- Realizzazione 280 min