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Cereali / Italia

Peperoni ripieni di riso a chicco lungo

Peperoni ripieni di riso a chicco lungo

La ricetta dei peperoni ripieni di riso a chicco lungo è facile e veloce, un primo piatto sempre gradito! Provate la nostra versione è buonissima!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Polenta al sugo di costolette

Polenta al sugo di costolette

La polenta al sugo di costolette è una di quelle ricette che vi tornerà utile quando volete portare a tavola un bel piatto rustico e saporito.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 80 min
Stufato d'asino con polenta

Stufato d'asino con polenta

Ottima questa ricetta dello stufato d'asino. Un secondo ideale per chi di carne se ne intende davvero. Un piatto unico se accompagnato da polenta

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 160 min
Cous cous con sugo di gamberi e aragostelle

Cous cous con sugo di gamberi e aragostelle

Un piatto che richiede tempo e pazienza ma che ripaga con un gusto eccezionale. Non è il classico cous cous di pesce, la preparazione con gamberi…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 70 min
Verza con polenta e salsiccia

Verza con polenta e salsiccia

Un ottimo e sostanzioso primo piatto ideale per una cena invernale tra amici, magari innaffiata da un buon bicchiere di vino rosso...

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 90 min
Riso venere, pesce spada e caponatina

Riso venere, pesce spada e caponatina

Riunite in una casseruola il riso venere e 400 ml d'acqua, salate adeguatamente e ponete la casseruola sul fuoco. Lasciate cuocere il riso a fuoco…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 55 min
Filetto di spigola al curry su riso venere

Filetto di spigola al curry su riso venere

Un piatto decisamente esotico e molto profumato. Un piatto unico buono, ma anche molto bello da vedere, perfetto per la cena di San Valentino!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 25 min
Zucca ripiena

Zucca ripiena

Si taglia la calotta e si svuota di tutta la sua polpa, che verrà cotta al vapore e poi frullata. Alla crema ottenuta si uniscono i fiocchi ammollati in…

  • Difficoltà bassa
Cervo con polenta

Cervo con polenta

Marinate per una notte la polpa di cervo tagliata a  dadi nel vino rosso, alloro, aglio, rosmarino e maggiorana. Sgocciolate la carne e fatela rosolare…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Curry di gamberi al cocco con riso venere

Curry di gamberi al cocco con riso venere

Lessate il riso al dente, togliendolo ad un paio di minuti dalla cottura completa. Mettete il riso in uno stampino imburrato e metterlo da parte. Per il…

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 40 min
Seppie al nero con polenta bianca

Seppie al nero con polenta bianca

Versare la farina in un recipiente adatto per la cottura nel forno a microonde e della capacità di circa 2,5 litri, poi, sempre mescolando con un…

  • Difficoltà media
Cous cous con polpettine al sugo

Cous cous con polpettine al sugo

Ecco gli ingredienti: Mettere il pane ad ammorbidire nel latte, fare un soffritto con lo scalogno, la carota, il rosmarino ed il sedano e l'alloro…

  • Difficoltà media
Pollo al limone con basmati pilaf

Pollo al limone con basmati pilaf

Prendere una coscia di pollo. Versare, in una pentola a pressione, un filino d'olio e un limone a fette. Sistemare la coscia di pollo cosparsa di brodo…

  • Difficoltà bassa
Peperone ripieno di riso e funghi

Peperone ripieno di riso e funghi

Scegliere un peperone giallo che non sia giunto a completa maturazione quindi con qualche venatura verde ancora presente, arrostirlo senza bruciare…

  • Difficoltà bassa
Filetto d'orata con riso venere

Filetto d'orata con riso venere

Portate ad ebollizione 1 litro d'acqua con due vaschette di Cuore di Brodo Pesce Knorr. Non appena il brodo comincerà a bollire, tuffatevi il riso…

  • Difficoltà media

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