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Zuppe e minestre

Carne / Italia

Brodo di manzo

Brodo di manzo

Il brodo di manzo è un asso nella manica perché può essere consumato così com'è, oppure alla base di tante preparazioni. Per farlo bene leggete qui!

  • Difficoltà molto bassa
  • Realizzazione 105 min
Minestra con cannellini e salsiccia

Minestra con cannellini e salsiccia

La minestra con cannellini e salsiccia è un piatto favoloso per due motivi, il primo il gusto il secondo è che è di recupero. Provatelo anche voi!!!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 35 min
Brodo di pollo

Brodo di pollo

Il brodo di pollo è una ricetta facile da preparare a casa, perfetta da gustare in inverno o da utilizzare per arricchire tantissimi piatti in cucina.

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 120 min
Zuppa di lenticchie, pollo e menta

Zuppa di lenticchie, pollo e menta

Se amate la zuppa di lenticchie non perdete questa ricetta! Il suo gusto è molto particolare ma i certo vi piacerà tantissimo, provatela!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 95 min
Stracciatella

Stracciatella

La stracciatella è un piatto facilissimo da fare ma molto buono nella sua semplicità. Un perfetto comfort food nella stagione invernale, provatelo!

  • Difficoltà -
Chenelle

Chenelle

Le chenelle sono un primo piatto molto saporito e semplice da fare. Un comfort food ideale per l'inverno e per le serate fredde. Provatele!

  • Difficoltà bassa
Zuppa di trippa e porcini

Zuppa di trippa e porcini

Una zuppa che ci introduce dritti dritti a climi autunnali, giorni in cui un buon piatto caldo, preparato magari con i primi porcini, è veramente confortante...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Zuppa di maiale con ceci e patate

Zuppa di maiale con ceci e patate

Una zuppa ricca e saporita che profuma quasi di inverno... Davvero piacevole ora che le temperature stanno scendendo. Provatela, è un piatto veramente gustoso!

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 270 min
Trippa in brodo alla bergamasca

Trippa in brodo alla bergamasca

In una pentola fate rosolare, con l'olio il sedano, la carota e la cipolla affettati.   Unite la trippa tagliata a listarelle e la patata…

  • Difficoltà bassa
Sciuscieddu

Sciuscieddu

Conoscete la ricetta per fare gli Sciuscieddu? Allora ecco che per voi li abbiamo fatti e possiamo dirvi che sono davvero ottimi! Provateli!

  • Difficoltà media
  • Realizzazione 60 min
Zuppa di prosciutto e verdure

Zuppa di prosciutto e verdure

Una zuppa che con due crostoni di pane fa cena. La carne di maiale si sposa bene con l'amarognolo della cicoria. Un piatto semplice ed appagante come…

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 90 min
Polpette di riso al limone in brodo

Polpette di riso al limone in brodo

Iniziate realizzando le polpette: riunite in una ciotola la carne macinata di maiale e unitevi le scorze di limone grattugiate. Unite alla ciotola con…

  • Difficoltà media
Minestra di lampredotto

Minestra di lampredotto

Rosolare gli odori in olio. Quando sono appassiti unire il lampredotto tagliato a listerelle. Far insaporire e poi aggiustare di sale e pepe. Aggiungere…

  • Difficoltà media

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