Zuppa di pesce senza spine
Zuppa di pesce senza spine questa è una ricetta facile, adatta anche quando a tavola siedono dei bambini che potranno gustarsi del buon pesce senza rischi.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 80 min
Zuppe e minestre
Pesci / Italia
Cacciucco
Il cacciucco è una ricetta tipica toscana che ha i suoi natali nella città di Livorno. SI tratta di un piatto antichissimo e di certo economico.
- Difficoltà media
- Realizzazione 80 min
Minestra di pesce con cicale
In una pentola fate bollire la cipolla, le carote ed il sedano lavati e tagliati. Dopo circa 10 minuti unite il pomodoro ed il pesce. Fate cuocere per…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 60 min
Brodetto di sgombri
Tritare finemente la cipolla. In una casseruola lasciate rosolare leggermente la cipolla nell'olio. Aggiungete la farina. Mescolare fino a quando il…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 40 min
Zuppa di rana pescatrice
La zuppa di rana pescatrice è un ottimo piatto di mare. Questo pesce regala sempre preparazioni meravigliosa piene di gusto e sapore. Ecco la ricetta.
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min
Minestra di broccoli con brodo di razza
Preparare le ali dell'"arzilla" che vanno messe a bollire con sedano e cipolla. Nel frattempo cimare i broccoli, pulire le acciughe sotto sale, tritare…
- Difficoltà media
Minestra di paranza
Ecco gli ingredienti: Tagliare la cipolla, la carota, il porro, il sedano, l'aglio, il peperoncino e far soffriggere in olio extra vergine. Aggiungere…
- Difficoltà bassa
Crema di baccalà con salsiccia e broccoletti
Dopo aver dissalato un bel filetto di baccalà, adagiarlo su una padella antiaderente e rosolarlo per bene. Nel frattempo tagliare a tocchetti una mela…
- Difficoltà media
Cuscus
La prima fase di lavorazione del cuscus è l' "incocciata" e cioè la trasformazione della semola con l'ausilio dell'acqua in piccoli grumi rotondi un po'…
- Difficoltà molto bassa