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Zuppe e minestre

Quinto quarto / Italia

Zuppa di trippa e porcini

Zuppa di trippa e porcini

Una zuppa che ci introduce dritti dritti a climi autunnali, giorni in cui un buon piatto caldo, preparato magari con i primi porcini, è veramente confortante...

  • Difficoltà bassa
  • Realizzazione 25 min
Trippa in brodo alla bergamasca

Trippa in brodo alla bergamasca

In una pentola fate rosolare, con l'olio il sedano, la carota e la cipolla affettati.   Unite la trippa tagliata a listarelle e la patata…

  • Difficoltà bassa

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