Sheh Mashshi Carne speziata con verdure del Kazakistan
Tagliate per il lungo tutte le verdure, friggetele (tranne la bieta che si utilizza cruda) separatamente in olio ben caldo. Salatele e mettetele da…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
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Carpa ripiena
Diliscate due pesci e salateli. Sminuzzate un pesce diliscato e miscelatelo alla cipolla, quindi salatelo e pepatelo, quindi aggiungetevi il latte,…
- Difficoltà molto bassa
Lagman
Impastate per bene gli ingredienti per l’impasto, quindi stendete la pasta ottenuta in una sfoglia sottile e tagliatela in strisce spesse 4-5 mm.…
- Difficoltà molto bassa
Pane bianco
Diluite il lievito in una piccola quantità d’acqua tiepida o latte, aggiungete 2 cucchiai di farina e mettetelo al caldo. Non appena il lievito avrà…
- Difficoltà molto bassa
Pane cotto in pentola
Diluite il lievito in una piccola quantità d’acqua tiepida o latte, aggiungete 2 cucchiai di farina e mettetelo al caldo. Non appena il lievito avrà…
- Difficoltà molto bassa
Baursaks di pasta non lievitata
Fate l’impasto con la farina, le uova, il bicarbonato, il sale e il latte. Stendete la sfoglia fino a che sia fine e tagliatela per il lungo. A questo…
- Difficoltà molto bassa
Salma-nan
Impastate gli ingredienti per la pasta, una volta ottenuta una massa omogenea lasciatela riposare per 15-20 minuti. A questo punto stendete la pasta in…
- Difficoltà molto bassa
Pesce in gelatina
Il pesce viene lessato insieme alla cipolla e alla carota, sale e spezie fino a quando sia cotto, a questo punto viene diliscato, tagliato finemente e…
- Difficoltà molto bassa
Manty con carne e zucca
La zucca deve essere sbucciata e è necessario rimuovere i semi, quindi tagliatela in piccoli pezzi, quindi miscelatela alla carne tagliata in piccoli…
- Difficoltà molto bassa
Kuyrdak di carne ricetta del kazakistan
Il Kuyrdak di carne è un ottimo piatto a base di carne che si consuma per lo più nella regione del Kazakistan. Una portata ricca e gustosa, provatela!
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 95 min
Ravioli di pesce
Tritare il pesce diliscato, aggiungetevi le cipolle tagliate fini e il burro, quindi salate e pepate il tutto. Impastate la pasta, lasciatela riposare…
- Difficoltà molto bassa
Prelibatezze di carne di cavallo
Dalla carcassa del cavallo macellato vengono tagliate le costole dalle quali viene fatto colare il sangue per 5-7 ore. L’intestino viene lavato bene e…
- Difficoltà molto bassa