Samosas
Sminuzzare per bene lo zenzero e l'aglio. Combinare con la carne, le cipolle, il mussala, la polvere di curry e la curcuma. Saltare in una casseruola a…
- Difficoltà molto bassa
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Riso Pilau con stufato di carne
Il riso pilau con stufato di carne è uno dei piatti più tipici del Kenya, dove il riso è il carboidrato più diffuso e la carne è alla base della dieta…
- Difficoltà media
- Realizzazione 70 min
Wali wa Nazi - Riso al cocco
Il Wali wa Nazi è un piatto che risale le magnifiche coste del Kenya e si trova oggi anche nelle città dell'interno, dove diventa una delle varianti più…
- Difficoltà media
- Realizzazione 30 min
Matoke
Il Matoke è un piatto semplice e curioso che potrebbe aprirvi le porte a un ingrediente non più così raro nei nostri mercati: il platano! Usato qui come…
- Difficoltà bassa
- Realizzazione 45 min